蛋酒治感冒

蛋酒治感冒
〔說明〕
感冒雖然不是什麼大病，如果一不小 心受了風寒，身體軟趴趴的，頭也昏 昏沉沉的，做任何事都沒起勁，此時 ，您可以自己煮些蛋酒來喝。 酒可以使血液循環更好，使身體溫暖 ，並有催眠作用，加了蛋之後營養更 豐富；睡前喝一點蛋酒，睡覺後發汗 解熱，感冒即不藥而癒。
〔材料〕
蛋一個、酒一碗、 砂糖一茶匙、薑汁適量。
〔作法〕
在溫熱中的酒，慢慢加入打散的蛋， 再加入砂糖、薑汁調味，拌勻即可食 用。 注意： 製作蛋酒不必使其沸騰， 用小火煮至去除蛋的腥臭味為止。