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2014年9月19日 星期五

三種菜,便通暢!






 海帶:腸蠕動「加速器」

海帶,別名昆布、江白菜。褐藻的一種,生長在海底的岩石上,形狀像帶子。
海帶含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素,還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。可防治地方性甲狀腺腫,顯著降低膽固醇。
常食海帶能增加碘的攝入、大量增加鈣的吸收,有人認為這是具防癌作用的因素之一。
對高血壓、動脈硬化及脂肪過多症有一定的預防和輔助治療作用。
在排毒方麵,海帶是腸蠕動的「加速器」。海帶呈堿性,可促進血液中的三酸甘油酯代謝,有助潤腸通便。而且熱量低,膳食纖維豐富,能加速腸道運動。

 花生:腸強健「催化劑」
 花生的營養價值比糧食高,可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。
它含有大量的蛋白質和脂肪,特別是不飽和脂肪酸含量很高。
(但要慎防花生在產、運、儲過程的變質).
花生可以強健腸道,這是因為花生入脾經,有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。
花生中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質,會增加加速腸道運動。

 黑木耳:腸清潔「鐘點工」
黑木耳是著名的山珍,可食、可藥、可補,中國老百姓餐桌上久食不厭,有「素中之葷」之美譽,世界上被稱之為「中餐中的黑色瑰寶」。
黑木耳所含的植物膠質,可在短時間內吸附殘留於腸道的「毒素」,並將其排出體外,起到「洗滌」腸道的作用。黑木耳涼拌吃最營養,只需依照個人口味加入調料攪拌均勻即可。
 『分享』;是一種快樂……

給女性最好的6種 有效防乳腺癌的水果



身為女性聽到乳腺癌這三個字都要背後一涼,雖然乳腺癌是那麼多種癌症中相對比較好醫治的一種,但是一想到要犧牲掉最有女性特徵的部位——乳房,很多人還是覺得生不如死。今天就帶你了解女性須知的6種有效防乳腺癌的水果,其中蘋果芒果可以多吃。

1、芒果
科學研究發現,女性多食芒果,有預防乳腺癌的作用。研究人員對芒果中的多酚進行了研究,特別是其中的生物活性成分丹寧(與癌症的預防和抑制有關)。丹寧酸是種多酚,帶有苦味,葡萄籽和茶葉中含有這種成分。研究發現,細胞分裂週期因多酚而被打破。這可能是芒果預防或抑制癌細胞的一種機制。

2、柑橘
柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等,都富含維生素c,可防止亞硝胺生成,適宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。

3、山楂
常用於開胃消食、降低血脂。它能活血化淤,化滯消積,抑制癌細胞生長,同時富含維生素c,適宜消化道和女性生殖系統癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。

4、紅棗
補脾胃益氣血,富含B-胡蘿蔔素與維生素CB族維生素等。它含有的一組三萜類化合物為抗癌有效成分。民間食用大棗粥、黃芪煨大棗,以增強體質,預防乳腺癌。

5、奇異果
奇異果是果中珍品,維生素c含量為橘子的4-12倍,蘋果的3倍,葡萄的60倍。研究表明,其所含的物質可阻斷人體內亞硝胺生成,從而有良好的防癌抗癌作用。

6、紅蘋果、葡萄
研究人員發現,紅蘋果等“紅皮”水果和蔬菜對乳腺癌有防治作用。科學家經過實驗發現,“紅皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物成分,可以有效遏制腫瘤細胞中蛋。