酵素、酵素、酵素enzyme

酵素、酵素、酵素enzyme

現在大家都知道酵素，卻不是很明了酵素，那麼酵素到底是怎麼回事？

酵素其實是生物細胞內製造出來的蛋白質，是生命活動不可缺乏的物質。

掌管著所有生物的生命活動，不管是動物、植物、微生物的體內都存在著 ~ 酵素

人類的五臟六腑、心跳、呼吸、消化、排泄、神經傳導….一切的活動都依賴酵素而完成。

所以酵素的量與活性度對健康及老化速度有極大的影響。

簡單說

美國自然療法博士聖提諾說：人體像燈泡，酵素如電流，若沒有電，燈泡再美也沒有用處。

進一步說

是各種生物化學反應的催化劑、生命的基石，也是製造營養食品的主要原料；可以增強免疫力、消炎鎮痛、殺菌、分解、活化細胞與活血，可以說是啟動細胞活力的泉源。並使細胞種生命現象。如果缺乏酵素，卵精就無法結合，一切細胞活動都將停擺。
這樣如果還不明了只能慢慢細說了
酵素分為體內製造及食物攝取兩種
體內製造又分為消化酶與代謝酶，大部分是由腸內細菌製造出來的。
消化酶：能夠分解食物到可以吸收的狀態，存在於唾液、胰液、胃液、腸液中，種類很多。
        會依序消化
        1.碳水化合物（澱粉酶）
        2.蛋白質（蛋白酶）
        3.脂肪（脂肪酶）
        4.纖維素（纖維酶）
代謝酶：從食物中攝取的營養素，製造出身體所需的能量，
        使這些功能順暢進行的就是代謝酶這些體內酵素有5000多種，
        而每一種酵素只有一種功能，例如澱粉酶只針對碳水化合物產生作用，
        對其他的蛋白質、脂肪卻沒有作用，非常專一不具通融性，也無法取代。

當食物和體內環境不佳時，酵素會減少，為了代謝積存在體內的毒素，酵素會被大量消耗。

抽菸、喝酒、暴飲暴食、承受過多的壓力、使用食物添加物和醫藥用品…等，都會造成體內毒素的堆積。

另外紫外線、X光、電磁波也會產生自由基(活性氧)，為了解毒要消耗掉大量的酵素，體內酵素減少會加速老化引發各種疾病。

美國愛德華 · 哈威爾博士提出『酵素決定壽命』，認為人類的壽命與體內酵素有密切關係。
如果體內酵素有足夠的量，就能夠青春有活力，若體內酵素不斷的被消耗掉，就會加速老化，縮短壽命。
並認為動物一生中能製造出來的酵素總量早就決定好了，每個人的量大致相同，這定量的體內酵素稱為『潛在酵素』，事實證明潛在酵素會隨著時間減少，並受生活環境、生活習慣影響而減少，所以請不要沒有節制的消耗潛在酵素

實驗證明酵素在70℃ 下活力反而增強，但時間無法維持長久，很快消耗掉
相反的在低溫之下活力減低，但能持續很長的時間，例如有些動、植需要冬眠時即是如此

為避免酵素流失的情況導致減短壽命，除了生食只有一個方法--------補充外來的酵素強化劑，以減少體內消化酵素的分泌，並讓身體有餘力製造足夠的代謝梅

有些人認為補充酵素是沒有必要的，因為身體自己會製造，但我們必須認知到：

1.      你吃的食物足夠製造酵素嗎？

2.      你知道食物經過高熱酵素早已不存在了？

3.      實驗證實強迫身體製造額外的高濃度酵素會巧成拙，如此一來會造成其他器官的負荷

事實是當你處在一個充滿污染的環境，而你又不是個愛運動的人，生活習慣又不是很好，你是需要補充外來的酵素強化劑

因為酵素對人體實在太重要了，從1918年至今有太多的先進不斷的研究，這方面的報導、書籍不勝枚舉，以上間單的將酵素重點呈述，希望你能初步了解