我的身體不強壯

一天，一個女裁縫坐在河邊縫衣裳，一不小心她的頂針掉進河裡，她傷心得大哭起來。

聽到哭聲，上帝出現了。

上帝問道：
"我親愛的孩子，你為什麼哭泣啊？"女裁縫告訴上帝事情的原委，並說她這枚頂針是她維持生活的工具。

上帝把手伸入水中摸出一枚鑲著珍珠的金頂針，問女裁縫：
"這個頂針是你的嗎？"

"不是。"女裁縫回答。

上帝再次把手伸進水中摸出一枚鑲著玉石的銀頂針問："這個頂針是你的嗎？"
"不是。"女裁縫搖了搖頭。

上帝第三次把手伸進水中摸出一個銅頂針，然後問：
"這個頂針是你的嗎？"女裁縫點點頭說：
"是的。"見這女裁縫很誠實，上帝很高興，就把三個頂針全給了她。

幾年後，女裁縫與她的丈夫在河邊散步，她的丈夫一失足掉進河裡，很快就沉沒在水中。

女裁縫忙哭喊著救命。

上帝又出現了......上帝問："我的孩子，這次你又為什麼哭泣啊？"

"噢，上帝， 我的丈夫掉進河裡！"

上帝跳進水中撈出一個人，是大明星喬治克魯尼，然後問：
"這是你的丈夫嗎？""是的。"女裁縫哭泣著回答。

"你撒謊！ 他並不是你的丈夫！"上帝憤怒了。

女裁縫慌忙說道：

噢！上帝，請原諒我，我撒謊是迫不得已的。

如果我說喬治克魯尼不是我的丈夫，您又會從水中撈出布萊德彼特，我再說不是，您才會撈出! 我的丈夫，最後我說是，您又會把這三個男人全都給我。您看，我的身體並不強壯，如果讓我伺候三個丈夫的話，我會累死的。

上帝聽了覺得還滿有道理....就原諒了女裁縫的謊言就把他丈夫救回了岸上。

忽然間....... 丈夫就把女裁縫推入了水中並跟上帝說：
來吧，我平日有在鍛鍊身體，我夠強壯！

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故事還沒完，後續發展是我朋友加的：
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上帝真的給了他三個女人： 黃睿靚 陳幸妤 吳淑珍( 他丈夫馬上跳進河裡救他妻子去了)

還要再吃維他命嗎

你~ 還要再吃維他命嗎?~請先看看這篇《維他命實驗報告》

最流行的維骨力一樣，吃太多其實因為軟骨增生過多，進而形成骨刺, 所以維他命的相關藥品或食品，其實不能吃太多 , 天然的最好
芬蘭政府耗資4300萬美金所做的一個實驗，是全世界最大的維他命實驗，用了29000人，高達5－8年之時間，找集了20000多人（吸煙的人），讓他們每天吃維他命A與維他命E，另一組（控制組）則沒吃。過了5年，8年，發現每天吃維他命A與維他命E的這些人得到癌症、死於癌症的比率 高出18%。

更重要的，他們發現現有吃維他命E的這些人得到心臟病、死於心臟病的比率比控制組高出50%。

這樣的一個報告出來以後，科學家們的臉不知要往哪擺！因為我們一直以為從小型實驗室的研究，不是發現維他命E能防止我們的血管硬化？應可以防止心臟病，為何在此一個大的實驗，且是政府做的實驗，會給我們一個完全相反的效果！

此時美國的食品藥物管理署（FDA）就出來做解釋，Dr. Victor Herbert 他說：『當一個維他命含在一個橘子裡時，我們稱它為一個抗氧化劑（antioxidant），可以防止心臟病，防止癌症，對我們的身體是有好處的，但是當此維他命C離開這個橘子以後，這個維他命C它就稱為 prooxidant，也就會製造上億以上的自由基，此會造成心臟病、癌症，對我們的身體是有害的』。

所以，維他命本身有此兩種型態。橘子是神造的，維他命C是人造的。人造的比不上神造的。身為一個科學家，是絕對無法走進實驗是創造出一個橘子，一粒蕃茄的。在一個橘子，一個蕃茄裡面，含有很多種的營養素，如今，我們連這一萬多種營養素，是那些營養素都不清楚，我們哪來的智慧與權利來告訴社會大眾，其中最重要的營養素是維他命呢？我們還沒有這樣一個智慧與權利。一個完整的食物才是真正的營養。
我們人常常有一個比較不好的習慣，那就是任何我們聽不懂得名字，就會認為它比較好，台灣沒有的東西我們也會覺得它比較好一點。如廣告上新的化學名稱就會認為它比較好一點，例如蛋白質、安基酸、酵素、抗氧化劑，此一系列各種各類的化學名稱，我們沒聽過的就認為它比較好，但對於我來說，我不認為它們不好，而是我比較關心我們是如何把這些維他命C從一個橘子裡拿出來？
讓我來問你一個問題：你要喝有咖啡因的咖啡還是沒有咖啡因的咖啡？注意聽喔！不要喝有咖啡因的咖啡。因有咖啡因的咖啡會刺激中央神經系統的，心跳速度加快，還有會增加皺紋。但更不要喝沒有咖啡因的咖啡。因為把咖啡因拿出來要用一種化學藥品，此化學藥品已被證明為致癌的化學藥品，所以今日美國的衛生局已禁用，現在是用第二種的化學藥品。所以並不是咖啡因有多麼不好，而是如何把它拿出來的問題。
今天美國的衛生局向國會提出一個專案，希望美國國會把維他命何礦物質的東西列為藥品，讓所有的人無法在市面上自由的購買到。因為他們發現維他命帶來很多的副作用，所以美國衛生現在印出很多的小冊子上面寫著：美國每年有30000多個兒童在母親認為維他命沒有副作用而大量給小孩吃，結果導致中毒現象。
今天維他命的使用量是依大人的量而定，而非依小孩來定，所以小孩來吃是過量的。

另外，當我們體內有過多的維他命C時，血液的鐵質會上升，很容易得到心臟病和癌症。同時我們也發現過多的維他命E會造成關節炎。過多的維他命D會造成肝的受損。過多的維他命B12會造成中央神經系統的損壞。

十二種有毒的家常菜

生活中，有些食物的搭配組合已經是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。

但從健康的角度講，還是不科學的，健康專家可是有著充足的理由呢！這裡給您列出12種被健康專家列為錯誤的菜肴搭配。

不過，不這樣吃，有的東西還真不好吃，我想少這麼吃也許問題不大吧！

如果您很重視健康，還是聽從專家們的忠告，別總是傻吃、貪吃。

01、馬鈴薯燒牛肉：由於馬鈴薯和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。

02、小蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉澱物∼草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。

03、豆漿沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去二者應有的營養價值。

04、茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。

05、炒雞蛋放味精：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅增加不了鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

06、紅白蘿蔔混吃：白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素C。

一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。

07、蘿蔔水果同吃：近年來科學家們發現，蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質∼硫氰酸。該物質產生的多少與攝入量成正比。

此時，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

08、海味與水果同食：海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃而引起不適，使人出現肚子痛、嘔吐、噁心等症狀。含

鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時食用，以間隔兩個小時為宜。

09、牛奶與橘子同食：剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素ｃ相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。10、酒與胡蘿蔔同食：最近，美國食品專家告誡人們：

酒與胡蘿蔔同食是很危險的。專家指出，因為胡蘿蔔中豐富的?胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，從而引起肝病。

特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒。

11、白酒與汽水同飲：因為白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發，並生產大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對心腦血管也有損害。

12、吃肉時喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後，不久就喝茶，以為能幫助消化。殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間。

既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。

13、三明治＋優酪乳＝癌症：是否有注意到便利商店的三明治＋優酪乳省10元的活動，要小心喔！

三明治中若有培根、醃肉不可和優酪乳一起吃喔！因為培根、香腸、火腿、臘肉等加有硝酸鹽，用以防止肉毒桿菌生長，避免食物毒，但若和優酪乳、多多、等乳酸飲料一起食用，則硝酸鹽會生成亞硝胺會致癌，所以要小心。

14、鮮奶加茶會變成：鮮奶加茶會變成劣等蛋白質對身體有害。

排膽結石自己來

不同膽結石 損害大不同
我們常聽說，“膽結石，膽如果生滿石頭，就必須將膽割除”。不過一些人窮其一生皆有膽石，但是並不會出現任何症狀。

排膽石的定義，即將存在于膽囊里的膽石排出，以免除一些因膽石而起的后遺症。
一般人所發生的膽石可分為以下數種：
肝內膽管膽石：

膽石較小，呈泥沙狀，容易下移，因此多數還伴有繼發性總膽管膽石。病人常有反復發作的腹痛、發熱、發冷、黃疸等病史。這是由于膽石阻塞了膽汁的流通，膽汁被阻塞不能排出，就轉而進入血液。這時病人的眼睛、皮膚就會發黃，這種現象叫“梗阻性黃疸”，因為膽道被阻塞，時間一長，細菌會在膽道中繁殖，引起膽道炎症。
膽管膽石：

當膽石在總膽管卡住時，病人出現疼痛，常有黃疸、寒戰、發熱、大便呈灰白色，小便顏色深如濃茶，能導致高熱、昏迷嚴重症狀。
膽囊結石：

膽石在膽囊內，一般不會引起黃疸，也不產生絞痛。病人平時偶有中上腹或右上腹的飽悶感，有時有腹氣、嘔酸、腹脹等消化不良症狀。也有部份膽囊結石的病人可能沒有任何症狀，當膽石卡在膽囊“頸部”時，可能引起膽絞痛。
膽囊管膽石：由于膽石卡住了膽囊管，病人的主要症狀為右上腹絞痛，疼痛能牽延至右肩、右背部。待膽石退回膽囊或排入小腸后，才能使疼痛緩解。如果結石長期卡在膽囊管內，還可引起膽囊積液、膽囊積濃、膽囊穿孔等嚴重問題。
膽石嵌入膽道口壺腹：

膽石卡住在壺腹，病人出現長時間的黃疸，有的病人還可以出現絞痛。由于膽汁的出路被阻塞，有時膽汁可以反流到胰腺內，引起急性胰腺炎。
膽結石造成之合併症如下：

膽道感染、膽囊、膽管炎、膽石穿孔、膽汁性腹膜炎。膽道運動機能異常、膽膿瘍、橫隔膜下膿、膽道氣腫、膽石腸阻塞、急性胰腺炎、膽囊管症候群、膽囊水腫、膽囊蓄膿、膽囊萎縮、石灰乳膽汁、膽囊、心臟症候群、敗血症、內毒素休克、散播性血管內凝固異常、膽囊癌。
注意：如有「腎病」或「洗腎者」請勿使用「瀉鹽」。只用其他材料即可清膽之程序及注意事項：
請選擇假期或週末星期六的一天進行，因為程序的第二天可能需要整天的休息。
※ 第一天請吃清淡之早、午餐（即是不含油份及脂肪之食物）

※ 下午2時後 不可進食和喝水。

※ 準備瀉鹽： 將 4 湯匙瀉鹽放於三杯合共24安士之開水中（可分四次每次3/4 杯（6安士）飲用）。

※ 晚上6時：

飲用第一杯瀉鹽水。假若事前沒有預備好，可將 1 湯匙瀉鹽混入 3 /4杯（6安士）開水中；亦可加入1/8茶匙維他命C粉令味道可口。將西柚及橄欖油從雪櫃中取出回暖。

注：飲瀉鹽水後會有肚瀉現像，其目的是要清除腸道中的糞便和廢物及要令膽管道張開。

※ 晚上8時：

飲用第二杯瀉鹽水。雖然自下午2後便沒有進食，但應該不會有肌餓的感覺。請做好睡前準備。

時間是成功之關鍵，請抓緊程序的每一節時間，盡量做到少於10分鐘之誤差。

※ 晚上9時40分：

準備好橄欖油，將約3/4杯新鮮西柚汁注入可封蓋水瓶內，加入半杯橄欖油，將瓶蓋鎖緊後用力搖勻至成水狀待用。

若有需要請多往廁所幾次，以便喝罷橄欖油混合液後可立即臥床睡眠。

※ 晚上10時：

站立床邊並在五分鐘內飲下全部西柚汁和橄欖油混合液。立即躺於床上，頭墊枕頭，靜最少二十分鐘（越早躺臥便會越多之膽石排出）。此時膽囊會大量分泌出膽汁去分解喝下之橄欖油，你會像有一串串小石流過膽管之感覺，但不會感到痛楚，因瀉鹽已令膽管內之活門打開。請入睡。

※ 翌晨： 醒來時飲下第三杯瀉鹽（請勿早過上午6時或與飲橄欖油混合液之時間相隔少於8小時），如有作嘔感覺，可待這感覺消失後才喝。你可以繼續睡眠。

2小時後最後一杯瀉鹽。

※ 2小時之後便可進食。

開始時請只飲果汁，半小時後可吃生果，再隔一小時可吃清淡之食物，到晚餐時狀態可完全恢復。

※ 怎樣去斷定自己是否成功？

通常在早上應該會有清瀉，用電筒在糞便中尋找綠色之浮游物，此乃名乎其實之膽石而不是廢物，因為祇有從肝臟分泌出來之膽汁才會有綠色，兼且糞便大多是下沉膽石內含膽固醇因此是會上浮的。無論是褐色或是綠色，試數數其數量。祇要能排出總數約二千之聸石，清肝臟後能令你的敏感導致腰背痛之滑囊炎等癥狀切底消失。在第一次清肝後，癥狀祇能消失數天，因為當後排的膽石移到前面時癥狀便會再出現。

在認識這種清肝方法的醫生之指導下，你可每隔星期再做一次。

※ 有些時候因膽管內有太多之膽固醇結晶物而導致排出之膽石未能呈圓球狀。它們祇能如殼糠狀懸浮於水面，且可能略帶褐色及無數微細之白色結晶體黏附在周圍。除了膽石之外，清除此等糠狀之瑣屑物也是同樣重要。

排肝毒和排膽石的療程

排肝毒和排膽石的療程分別為10天和6天，但建議一次過同時進行，也就是在排肝毒療程進行到第5天時，加入排膽石的療程。
排肝毒（10天療程）

第一至十天準備飲料‧

溫開水──3/4杯‧

糖蜜（molasses）──1湯匙‧

檸檬汁──2湯匙‧

紅椒粉（cayenne pepper）──1/4茶匙‧

橄欖油（olive oil）──1茶匙
持續10天，在早上5點至7點之間，將以上的材料加在一起攪拌均勻，然後空腹喝下。
排膽石（6天療程）從第五天開始每天飲用1公斤的蘋果汁（每次一杯），直到第10天。
第十天請注意：

‧在下午4點前喝完最後一杯蘋果汁。

‧5pm：晚餐

‧6pm：喝一杯溫開水+一茶匙瀉鹽

‧8pm：喝一杯溫開水+一茶匙瀉鹽

‧10pm：喝半杯（100ml）檸檬汁+半杯（100ml）橄欖油

‧上床睡覺（向著右側）第十天半夜或第十一天早上

‧排便。

‧排便時用篩子裝起糞便，然後用水沖掉糞便。若有膽石排出，就可以看見一顆顆的固體留在篩子裡。

「膽囊」主要成分是分秘「膽汁」進入十二指腸來乳化脂肪。

但大多數有「膽結石」的人 : 經西醫診斷後都需要切除「膽囊」以解除「膽結石」所導致的痛楚。

但原來有一個為期二 : 天的方法，就已經輕易解除「膽結石」的問題。

一日排結石方（Opal Wright方）

材料：冷壓橄欖油（470ml），10～12個新鮮檸檬
當日下午：午後不吃任何食物，只喝白開水或果汁。６ｐｍ：　開始什麼都不吃，包括白開水。　　　　　

準備工作：把檸檬全部擠汁裝入瓶中。

７ｐｍ：　開始清除：

‧４大匙橄欖油＋２大匙新鮮檸檬汁（怕油味可加３大匙），拌勻喝下。

‧每１５分鐘喝一次上述混合汁，喝完為止，約計十次，歷時兩個半小時。

‧睡覺，次晨（甚或半夜）開始排出，不會痛。
有人清出百多顆後，三星期後膽痛，再清一次又排出七十多顆，就沒事了。
本方來歷：出自饒秋霞老師《天然素食健康法》，饒老師身兼多支中國菜系傳承，後全然捨去，獨推素食，於佛陀教育基金會、扶輪社等處免費授課生機飲食十餘年。

此方源自發明飛機的萊特兄弟後人Ron Wright 之夫人 Opal Wright，夫妻倆研究天然藥草數十年，饒老師蒙他倆親自傳授，自己清出玻璃杯七分滿結石，友人學去後亦陸續有人清出，然平日並無異狀，以為本無結石。

此方好處在不用瀉鹽，但要有一日完成之毅力！

膽結石食療法（雷久南博士方）

第１～５天

‧每日５顆蘋果，飲食清淡少油，

‧蘋果青紅不拘，如果是比較大的蘋果，可以吃少些（比如富士蘋果只吃３顆）。

‧可打成蘋果汁，每日飲用1000cc。

‧吃蘋果是為了軟化結石。
第６天

不吃蘋果，飲食清淡少油，過午不食

６pm ：喝一小匙瀉鹽加溫水（可用西柚汁/蘋果汁代清水，較易入口。）

８pm ：喝一小匙瀉鹽加溫水

10 pm：半杯鮮榨檸檬汁＋半杯食用橄欖油混合一次慢慢喝完 　　　　

（可用西柚汁代檸檬汁，喝後馬上上床睡覺）
‧瀉鹽→放鬆膽管，橄欖油→促使大量分泌膽汁，沖出結石。

‧次日（甚或當晚）開始排出青黑色糞便，結石會浮在水面上，可挑起存證。

‧若第一次排出很多結石，可數月後再做一次清除剩下的。

‧一般人可一年一次，預防結石。

本方來歷：

由雷久南博士推廣，引自雷博士《回歸身的喜悅》，並加上佛陀教育基金會生機飲食教師饒秋霞、友人馬來西亞中西醫廖醫師試用後之經驗寫成。雷久南博士在美國開設琉璃光養生中心，推動生食新鮮蔬果、五穀雜糧的自然療法多年。本方多人有效，本人試用後，不見結石，只見粉狀顆粒，但排出宿便後，輕了兩公斤，另有友人廖醫師用後，多年大顆結石已排出。

本方為自然食物，不傷身體，不妨試用。

排除膽結石的方子

由於現代人的寒氣處理不當，膽結石的狀況愈來愈多。膽結石和腎結石不同，腎結石是身體的廢物尿酸晶堆積而成，膽結石卻是無法正常分泌的膽汁使其濃度愈來愈高，逐漸沉積而成，因此結石實際上是濃縮的膽汁。
許多人的情形，膽結石早就在那裡，但是由於膽汁分泌不暢，因此結石外側有許多膽汁充斥，使結石不致於碰觸膽囊壁，很不容易發現膽結石的問題。敲膽經會使膽囊中的膽汁恢復正常的分泌，將膽囊中過多的膽汁排了出去，由於結石周圍的膽汁減少，使結石直接碰觸膽囊壁，尖銳的結石外表割傷了膽囊壁，因而引起疼痛，到醫院檢查，就發現了結石。這種情形，開刀並不是最好的方法。
十年前，我曾經在報上看過一個方子，並經家母親身試用，真的把結石排出體外。
方子是：每天切兩片檸檬或來姆，先泡成檸檬汁，將之當成飲料喝，並在檸檬片較不酸時，切片沾糖將其連皮吃光。連續一個月間，檸檬汁會溶解膽結石，膽結石溶解後體積增大會使膽囊腫大，家母當年腫大如拳頭，略感不適。
當膽囊腫大後，選一天買一瓶500西西的橄欖油，分成一小杯一小杯，以三分之一檸檬汁，和三分之二的橄欖油，目的在讓其好喝一點。半天之內將500西西的橄欖油喝光。接著在六至八小時內，由於橄欖油的潤滑作用，使化開的結石從大便中排出，結石呈綠色，浮在馬桶的水面上。結石排出後，膽囊處的腫脹立即消失，從此不再有膽結石的困擾。

蘋果排膽結石經驗談----蘇女士

自從今年經用蘋果汁療法，自己排出十幾顆膽結石後，我發現這種排石方法，實在是一種既簡單又安全的保健法。
因為自己曾親自體驗到它的效果，所以也介紹了許多親友及同事來實行這種排石法。隨著個人年齡及過去飲食生活習慣的不同，每個人所排出的結石量亦不同，其中有一位女士在今年七月底接受健康檢查時，發現膽囊中有四顆結石約0.5~0.6公分;經由蘋果汁排石療法的施行後，在第七天排出了六顆0.5~0.6公分的翠綠色結石，及十幾顆半粒米大的小結石。另外，一位林先生經施行後，也排出了十幾顆翠綠色結石，其中最大約有1公分左右，由此可見這種排石法並非一般已確定診斷的人才能施行，而是每個人都可以施行的養生保健法。 在排石過程中，有幾點要提醒大家的是：
1、如果您已確定診斷膽囊有結石，在排石過程第六天飲用完檸檬汁加橄欖油後，請務必右側躺臥，並且在膽囊部位做局部的熱敷，以利膽管擴張及結石的排出。
2、結石在剝離時有些人會有盜汗、局部疼痛、悶痛等不適，藉由熱敷可以減輕以上的反應。3、如果膽結石已經有感染、疼痛、發燒等情形時，應該儘速就醫診療，此法暫不宜施行。

膽結石蘋果汁療法

1.
每天準備中等大小的蘋果十個，或蘋果汁一千二百公克。將蘋果打成汁，一般而言，大約一磅蘋果可以打成一杯左右的汁，十個蘋果差不多四杯。如果嫌打汁麻煩，可以用純果汁，如美國進口的罐裝或瓶裝蘋果原汁。
2.
每天分早、中、晚及睡前四次飲用，最好在飯前或兩餐間，而不要當作飯後飲料，否則無效。喝蘋果汁時，每天的飲食一如平常，不必有特別限制。
3.
上述療法連續喝五天，每天四杯，一杯約二百五十西西。
4.
第六天停飲蘋果汁，也不吃晚餐，到下午六至八時左右，各吃一至二茶匙瀉鹽(硫酸鎂，西藥房有售)，溶於二百五十西西的冷開水或溫開水中，趁空腹時喝下。
5.
第六天晚上十時左右，取中等大小的新鮮檸檬一至二個，壓汁半杯，加入半杯橄欖油(約一百二十五西西)，混勻後空腹服下。服用後請務必右側躺臥，並且在膽囊部位做局部的熱敷，可用熱毛巾或電毯熱敷，特別是膽囊、膽管處。有練功者可感覺局部有膨脹之情形，即在排膽結石出膽管。
6.
第七天早晨起床後，空腹喝下一大杯冷開水，有便意後即上廁所，最好使用便盆以利檢視。在正常情況下，應該可以排出翡翠色的大小膽結石顆粒，大的如姆指，小者如砂粒，多則十幾二十顆，少則數顆不等。如果排出的結石多、顆粒大，則大便會有不舒服的感覺，那也沒有關係，通常休息一兩天後就可以好轉。

如果曾經得膽囊結石，但已割除或用此法排過結石者，隔一段時間均應再做一次，以預防結石積聚過多而受苦。

備註：
(1)
可用麻油或沙拉油替代--橄欖油現在台灣已容易買到，但藥房中賣的多是保護皮膚、化粧或工業用品，不能食用，須要注意分別，切不可混用。萬一實在買不到，也可以用麻油或沙拉油替代。
(2)
其次是瀉鹽(硫酸鎂)，效用大而價格便宜，目前很多西藥房中均有售，請注意份量，不宜過多，以免產生副作用，也不可過少，否則無效，仍以一至二茶匙為宜。
(3)
也許其他瀉藥也可代替瀉鹽，如用中藥的三黃瀉心湯，以科學中藥型式為佳，惟用量要注意。
(4)
值得注意的是，結石排出後胃口會變好，此時切忌立刻大吃大喝，尤其不宜再大吃葷食，才不致重蹈覆轍又傷了腸胃。

ASPIRIN阿斯匹靈傷胃、普拿疼更毒....當心傷肝又洗腎

親愛的朋友:

你知道嗎 吃一個普拿疼會殘留在身體五年 　

先前有一個空姐，因為每次月經來就會疼痛不已，但又礙於工作必須經常性的站立，只好 每個月都吃普拿疼解經痛 ，沒想到才將近三十歲的年紀，就開始洗腎了。 　

當你看完這篇報導

千萬 不要掉以輕心，又再亂服成藥！ 最好還是去醫院看病或做婦科的檢查，要記住喔！ 並且告訴你的朋友! ，我一個叔公在美國的大藥廠擔任資深研發博士，他從來都不吃普拿疼的 ∼ 因為真的很傷肝（但是肝是沒痛覺神經的）。 他說美國人頭痛都吃 ASPIRIN∼因為它所含的水楊酸會使將血管擴張∼使血液流暢... 經證實它還可以防腸癌 。

ASPIRIN 的唯一缺點是 對有胃病的人有影響（因血管擴張，會使胃潰瘍加劇∼) 所以我每次看到普拿疼的廣告就很反感 ∼ 大家有看過最近普拿疼的廣告嗎？

有個爸爸感冒不吃藥，原因是因為吃藥有副作用， 但是媽媽說，普拿疼不含阿司匹林不傷胃。 雖然整個廣告沒說到普拿疼沒副作用，但是這個廣告還是有很大的問題， 會讓人家以為 普拿疼沒副作用，普拿疼雖! 然不傷胃，但是卻傷「肝」（因含有乙醯、苯酚，故傷肝）。 小孩吃太多可能會引起「猛暴性肝炎」，而有肝炎的病人更是禁吃，尤其是B型肝炎剛感染的時候，有點像感冒，有些人就會吃普拿疼，但是這是很不好的喔，會使你的GOP、 GPT都昇高很多， 所以藥是不能亂吃的~~ 市面上各大品牌的感冒藥及止痛藥都有副作用，某些品牌的副作用傷腎，有些品牌的傷肝。

大多數的止痛藥都會傷肝，西藥則幾乎都傷腎。

這是很嚴重的，我身邊的朋友，就有這種親身經歷。

一顆膠囊，七處灼傷 ........嚴重吧！! 不是食道受傷後改用喝的，就會不痛哦！ 那是連呼吸，吞口水，都非常痛的！ 很多人因為感冒，所以 在服用膠囊時都使用溫熱水， 但不知若膠囊無順利到達胃，那是會很嚴重的。 快快修正你的服藥觀念哦！ 　

我朋友的醫生教她應要如此做　

膠囊可以第一個吃，用冷水吞服，吞完最後一顆時，應要再多喝一些水，在睡前３０分鐘就先服藥，服完忌立即躺下，比較安全哦！ 　

轉述：

日前我服用消炎膠囊時，因飲水量不夠使膠囊附著在食道上，

而造成食道嚴重灼傷， 六天以來只能靠冰鮮奶和開水度日，還要住院治療五天，醫生更警告如再延誤就醫有可能惡化為凳D穿孔，請大家不可忽視!　 　

服用膠囊類藥物?

1.千萬不可飲用溫水/熱水 /果汁/含糖類飲料,正確是飲用冷水;冰開水 ...

2.如服用後感覺喉嚨內有異物 ,速飲用大量冰鮮奶或冰水.

3...服用時應站直或坐直 ,不要一服用完就馬上躺下

近視手術10大疑問

愈來愈多人勇於接受近視手術，期待從此擺脫眼鏡的束縛。然而，關於近視手術效果不如預期，甚至產生後遺症的消息，在最近引起許多討論。到底近視手術能不能做？有哪些風險？又該如何避免？

【文／尹海崴】
LASIK手術是利用雷射光，使角膜弧度變平，達到矯正近視的目的。由於手術只改變角膜的厚度，雖然可免除戴眼鏡或隱形眼鏡的不便，但並不能解決高度近視可能引發的視網膜剝離；水晶體老化引起的白內障、老花眼……等問題。

(常春雜誌／提供)
以下針對臨床、及網路討論區上常見的疑問提出解答，並提醒想透過手術改善視力的人，在廣告宣傳的話術之外，一定要充分了解手術的過程、效果、適用對象、可能的風險……重要資訊，才能避免發生遺憾。
疑問一：LASIK術後易得乾眼症，原本就有乾眼症的人會變得更乾嗎？術後看近的小字會比較吃力？
嚴重的乾眼症患者不建議作LASIK手術。
LASIK手術的確會對控制淚水分泌的角膜神經造成暫時性的損傷，因此術後可能會有乾眼症狀，需點人工淚液補充，原有乾眼症的人，也會變得更乾，有時還需要將鼻淚管暫時堵住，減少淚液的流失，待術後二到三個月，角膜神經逐漸痊癒，淚水分泌就能恢復。
看近的小字會比較吃力，應跟手術無關，可能是術前就有老花眼，多發生於40歲後。
疑問二：肉腳醫師竟把我的眼角膜瓣全切下來了，這下非告他不可！
眼角膜瓣會被全切下來，可能有三個原因，包括患者的眼睛較小、眼角膜太平或是層狀角膜切割刀的設計不良，若術後視力沒有受到影響，並不需要過度擔心。
事實上，LASIK手術剛發明時，都是把角膜瓣全部切下來，後來發現保留部分眼角膜瓣不要切，可以減少角膜瓣移位，才改良成目前的手術方式。眼角膜只要不碰撞、不揉眼，並沒有想像中那麼容易脫位。
若是患者本身的眼睛較小，可詢問醫師是否有準備不同尺寸的層狀角膜切割刀，供眼睛小的患者使用，若眼角膜較平，則需找技術較純熟的醫師來施行手術。
疑問三：聽說作完LASIK手術後，很容易有夜間眩光的現象，是真的嗎？
夜間眩光與雷射治療區域大小有關，易發生於前房深度較深、瞳孔較大的患者。前房是指水晶體到角膜之間的距離，通常前房深度較深、瞳孔較大的人，眼睛所需的光學區域會較大，作LASIK手術時，需作治療的角膜直徑較大，因此，會汽化較多的角膜厚度。但有時為了保留安全的角膜厚度，就會考慮將雷射治療區域縮小，一到晚上，瞳孔放大，光學區域不敷使用，就會出現眩光及暈光的現象。
疑問四：LASIK手術會導致畏光嗎？
畏光是一種主觀的感受，指的是視網膜感光細胞對光線較敏感，因此，畏光的病人，不管是白天、黑夜，只要光線一強，就會覺得刺眼。LASIK手術對視網膜感光細胞影響較少，因此，不會導致視網膜引起的畏光。若患者白天沒有畏光的現象，只有晚上，如：兩車會車時，覺得光線刺眼，比較可能是因眩光引起的畏光。
疑問五：聽說有些醫師，為了節省成本會重複使用角膜的切割刀，對眼睛有何影響？如何分辨？
切割刀每片數千元，是相當昂貴的耗材，重複使用角膜的切割刀，易影響角膜切割的平整度，進而影響術後的視力表現。但由於切割刀，都是直接放在開刀房，患者根本接觸不到，也無從分辨，唯一的自保之道，就是避免選擇價格太便宜、根本不敷成本的LASIK手術。
疑問六：作完LASIK手術，眼睛竟然瘀血了，怎麼辦？
LASIK術後，眼睛會出現瘀血，主要有二個因素：一是患者的眼睛較小，會讓層狀角膜切割刀安裝較困難，較易有瘀血的機會，二是真空吸力環的吸力較強，造成微血管出血，雖會造成外觀上的不好看，卻不會影響視力，在術後的二、三周後，就會自行吸收，不需特別作處理。
疑問七：很多眼科中心都說自己的雷射機型最先進，但哪一種機型最好呢？此外，還有那些硬體設備也很重要？
大光斑雷射，發出的雷射光斑較大，如：VISX StarS4，使用上比較節省角膜的厚度。小光斑雷射，如：Bausch & Lomb Technolas217Z、Alcon LadarVision，其優點在於可產生比較平整角膜表面，及製作更大的光學區掃瞄。
但即使是相同雷射機型，醫師的經驗，也會影響雷射手術的結果，術前多詢問醫師的口碑很重要。除此之外，術前檢查設備的完整度，手術房的無塵、恆溫、恆溼狀態是否嚴格的控制，也會左右手術的品質。
疑問八：近視度數很深，而且有散光，也可以動手術嗎？聽說度數太深的人，手術後還是會再近視？
LASIK手術須保留一定的角膜厚度，因此矯正度數要依患者術前角膜厚度來計算，而高度近視者的角膜厚度可能不足，這點在術前要仔細檢查評估。而高度近視合併散光，尤其是不規則散光，手術前以「前導波檢查」，可以模擬眼睛看物體的方式，獲得更精準的數據，提高術後的滿意度。
另外，高度近視患者LASIK術後度數回升的二個主要原因，一是在眼角膜癒合的同時，會因角膜上皮細胞、膠原蛋白的增生，使角膜變厚，導致手術的半年後，出現度數回升的現象，這類患者的度數，多半在一年內會穩定下來；二是患者本身是屬於病態性近視，一般近視患者在20歲後近視度數就會穩定下來，但這類患者的近視度數，會因鞏膜持續變長而加深，即使作完LASIK手術，度數還是會持續增加。
疑問九：圓錐角膜是什麼？
圓錐角膜是LASIK手術最嚴重的併發症之一，患者會因角膜不斷的向前突出，導致視力模糊，輕微者可透過配帶硬式隱形眼鏡來矯正，嚴重時需作眼角膜移植手術。LASIK術後，導致圓錐角膜的主因有二個，一是患者的角膜結構有問題，本身即是圓錐角膜患者，LASIK手術會加快其病程。二是LASIK手術時，去除過多角膜或患者本身的角膜太薄，根本不適合作LASIK手術。
要避免圓錐角膜的發生，最重要的是術前檢測及仔細評估。
疑問十：我從事設計工作，LASIK手術會降低對顏色的敏感度嗎？另外，眼科醫師自己接受LASIK手術的比例高嗎？
LASIK手術不影響眼睛對顏色的敏感度及構圖，畫家、攝影師、建築師，也可接受手術。但LASIK手術可能會降低眼睛觀察微小事物的能力，例如常需透過顯微鏡觀察細胞結構及變化的病理專家，可能造成不便。
眼科醫師跟病理學家一樣，對細微視覺的要求較高，因為幫病人作眼部手術時，都是在手術顯微鏡下施行，很多眼科病變的診斷或術後傷口的追蹤，也都是透過裂隙燈（也是一種顯微鏡），靠著眼部細微反光的變化來判定，需有極佳的細微視力。
另一個主要原因，與年齡、職業需求有關。可獨當一面的眼科醫師，年齡通常在40歲以上，若只是輕度近視，通常看近的東西沒問題，但若作了LASIK手術，反而就得戴上老花眼鏡。
【常春雜誌第269期】

舒緩眼睛疲勞的妙方

我們常常會感到眼睛會疲勞，但又不是睡眠的時間，
這時我們可以利用穴道的按摩法，來舒緩眼睛疲勞的症狀。 在我們的姆指上有三個相鄰接的穴道分別是明眼、鳳眼、大空骨（如上圖），
明眼、鳳眼能夠改善眼睛疲勞和急性結膜炎，
大空骨則可改善一切有關於眼睛的症狀。 平時眼睛容易疲勞的人，每天要刺激這三個穴道兩次。
刺激的方法是，用另一手的拇指和食指夾住，以拇指的指甲分別對這三個穴道施予刺激，只要以稍微感覺到疼痛程度的力氣來指壓即可。 這是項簡單的按摩方法,當工作的休息時間、或是通車的空檔，均可自行操作。 眼睛疲勞往往不容易入睡，不過，如果施予上述的刺激來消除眼睛的疲勞，便可輕易地入睡，以上的方法還可以抑制老人性的白內障。

後溪穴的功效

20年前，頸椎病是40歲以後的人的專利，但現在不是了，2、30歲的頸椎病患者到處都是，甚至有患頸椎病的小學生
！原因很簡單：伏案久了，壓力大了，自己又不懂得怎麼調理，所以頸椎病提前光臨了。不僅僅得頸椎病，長期伏案的白領、職員或者搞文字工作的，老早就腰也彎了，背也駝了，眼睛也花了，脾氣也糟了，未老先衰，沒有足夠的陽剛之氣。這是當今多數人面臨的一個嚴重的問題。

看到這些問題，很多人都說，這是腦力勞動的結果，腦力勞動也是很消耗人的；人們以為近視僅僅是由於眼睛離書本或電腦螢幕太近所致。
其實不儘然，當長期保持同一姿勢伏案工作或學習的時候，上體前傾，頸椎緊張了，首先壓抑了督脈，督脈總督一身的陽氣，壓抑了督脈也就是壓抑了全身的陽氣，於是，久而久之，整個脊柱就彎了，人的精神也沒了。
人體的精神，不是被腦力勞動所消耗掉的，而是被錯誤的姿勢消耗掉的。眼睛也需要靠陽氣來溫煦，僅僅是眼睛疲勞，可能不能導致近視；真正導致近視的，是眼睛在缺少陽氣溫煦的情況下過度疲勞。
這一系列問題，出於同一原因，那麼，通過一個穴，也就可以全部解決，這個穴就是後溪。這是小腸經上的一個穴，位於小指外側(
尺側)，即第五掌指關節處。把手握拳，掌指關節後橫紋的盡頭，也就是在第五掌指關節後的手掌橫紋頭處。
這個穴是奇經八脈的交會穴，通督脈，能瀉心火、壯陽氣，調頸椎
，利眼目，正脊柱。臨床上，頸椎出問題了，腰椎出問題了，眼睛出問題了，都要用到這個穴，效果非常明顯。它可以調整長期伏案或在電腦前學習和工作對身體帶來的一切不利影響，只要堅持，百用百靈。
用這個穴位非常簡單，而且容易堅持。我們坐在桌子旁，把雙手後溪穴的這個部位放在桌子沿上，用腕關節帶動雙手，輕鬆地來回滾動，即可達到刺激效果。
我們想想，當我們坐在電腦旁閱讀檔的時候，手是怎麼放的？肯定是一手不離滑鼠，一手仍在鍵盤上吧！保持這個姿勢不動，人都變僵了。這時，不妨靈活一點，把手解放出來，讓雙手的後溪穴抵在桌沿或鍵盤上，來回滾動，揉一揉，每次刺激3到5分鐘，每個小時刺激一次就足夠了。這是毫不耽誤時間的，因為這時候，眼睛該看什麼還可以看什麼，不耽誤。 大家可以試一下，堅持一天這樣做下來，肯定到了下班的時候腰不會酸、脖子不會累，眼睛會很大程度上的緩解。每天堅持這麼做下去，首先是腰椎頸椎輕鬆挺直，同時，你會發現眼睛也比以前好使了。每隔一個小時提醒自己揉動一下後溪穴。不管忙到什麼程度，我想這麼一點時間還是能抽出來吧。何況，每小時這短短的3分鐘，是拯救我們的健康的！

近視眼小偏方

　緣起:
　此方的提供者是一名執業中的中醫師兼教授，他的爸爸也是中醫師。
　有一天一起泡茶聊天時，聊到了這一道藥方。他的外甥曾經近視一千度，他就叫他煮用以下這道藥方，每天喝。八個月後外甥的近視降到只有兩百度。
　所以這是一有經親身體驗而成功過的藥方。
藥方:
　龍眼肉、龍眼核
煮法：以上三味適量，加水煮成茶，龍眼核不必打碎。
服法：就當一般茶來喝就好，每天喝，至少連喝兩個月。
　　　沒效可放棄不再喝，有效而還不滿意，則應續喝。
療效：一切跟眼睛的水晶體不正常有關的眼睛問題，包括近視，遠視，散光等等。
重點：一定要用龍眼核，只用龍眼肉，則效果折半。
建議：請飯後喝，效果最佳。因為病在頭部，而飯後喝 會使藥性發揮在頭部較多，也就是此方的目的。

＜成份解說＞
龍眼肉：
龍眼肉和眼睛水晶體都有同樣的兩個特性：
一．都是透明的
二．都具有可塑性
（此點乾的桂圓更明顯）
　這兩種特性都不容易在其他的水果中發現到，唯一比較接近的是葡萄，但還是沒有龍眼肉那麼強。
　龍眼肉就好像一塊具有彈性的隱性眼鏡，因此我們有理由相信龍眼肉是眼睛水晶體的半成品，只要身體吸收到龍眼肉，身體就可以對其作某種程度的加工，再用此加工後的材料來維修受損的水晶體。

　龍眼核：
　在此方中，龍眼核和龍眼肉同樣重要，至於為何，該醫師沒有解說。可能是龍眼核具有生產龍眼肉的DNA吧。
　既然他外甥的這一個案中有用到龍眼核，而且是那麼有效，所以我們還是加入龍眼核，免得效果打折，再者除非您是買桂圓，否則您買乾龍眼一定都有核的，沒有理由故意丟掉不用。
　枸杞:
　本方的主藥是龍眼，不是枸杞，枸杞是用來制衡龍眼的燥熱，只使用龍眼則可能會對那些體質原本就是燥熱性的人產生火上加油的影響，為安全起見，還是加入枸杞比較好。
　有人說枸杞是溫的，何以能制衡龍眼?那不對，是後人把藥性亂改，搞歪真理了。
　我們來看看神農本草經怎麼說:
　枸杞苦寒，主五內邪氣，熱中，消渴，周痹，久服堅筋骨，輕身不老。
　神農本草經明明就說枸杞是寒的，而熱中和消渴都是熱症，而且枸杞是冬天開花結子的，即使是在雪地上也可以生長，枸杞是寒的，絕對可信。

******** 台灣太多人近視了，請大家把此方廣為流傳 ********

蒜頭醋的威力

專欄作家李韓玲通血管減肥飲

收到一封大利巿 – 讀者 Connie 送我一瓶蒜頭粒浸米醋. 我問有甚麼作用? Connie 說是英國的親戚教他們飲的. Connie 那遠在英國的親戚的鄰居, 因太過肥胖令心臟出了問題. 躺在病床上十分辛苦，另一個鄰居就建議這位病人每日飲蒜頭醋, 並親自給他浸了一大瓶。

肥病人為求不想提早歸天, 他就乖乖的依吩咐每天飲用兩次, 每次一茶匙。想不到飲了兩個星期之後, 他的精神, 氣血似乎已回復過來了，他繼續連飲一個月, 人瘦了, 行動亦回復正常，他高興得不得了, 馬上親自浸了許多瓶, 分送親友及左鄰右里, 積極宣傳這飲品的好處. Connie 的爸爸從親戚的長途電話中知道這個[秘方]之後, 也浸了許多瓶, 分送給子女們, 每人兩瓶 (Connie 就送一瓶給我)。

Connie 飲了一瓶之後, 瘦了一圈, 沒有了易疲倦症.

材料 : 四百七十三亳升的米醋一瓶, 蒜頭粒一斤去衣

炮製的方法很簡單: 把米醋分裝兩瓶 (每瓶二百三十六點五亳升), 把蒜頭粒平均的分別放入兩瓶醋內, 封篕, 放在陰涼的地方, 浸二十日後才開始飲用。

服用方法: 每一次一大茶匙, 倒入杯中, 用溫水或涼水稀釋飲服. 早餐後一次, 晚餐後一次.(不要空肚飲) ，我已飲了一星期 感覺良好呀. 答有關蒜頭粒在米醋中藍色的問題 是正常現象,

"初浸時的頭幾天, 蒜頭出現了一些藍色, 我當時也覺得奇怪, 後來心想:, 靜觀其變吧, 看看它搞甚麼鬼，可是過了一個星期, 那藍色消退了, 蒜頭回復正常顏色，所以這現象是正常的"

這位先生請我提醒大家, 醋最好買日本貨或美國貨。 我的一瓶已經飲完, 正在進攻第二瓶，感覺很好, 很精神, 人也輕了，酸是酸了一點, 而且蒜頭味也不好聞, 你可以加入蜂蜜混合溫水飲用, 飲完後, 感受到醋酸過後的甘甜. (如果覺得有很大蒜味,可用粗鹽刷牙, 粗鹽也可潔白牙齒) 健美減肥降血壓 皮膚好, 化妝也容易上粉, 不會出現裂紋之類的效果。

常飲米醋, 對皮膚就有這個益處. 大家都知道, 便秘是皮膚的大敵, 天天飲一點米醋, 不僅能消除便秘, 還能增強腎和肝臟的功能. 原來米醋有利尿作用, 如果尿不適, 滯留體內, 日子有功, 好容易會有尿路結石, 膀胱結石, 腎結石等病，由於醋含有豐富氨基酸, 醋酸, 乳酸, 蘋果酸, 琥珀酸等多種營養, 所以有提高肝功能, 解毒功能和促進新陣代謝的功能，有諸內必形於外, 內臟清爽健康, 皮膚自然也細緻有光澤。!

有人因為飲了蒜頭粒浸米醋而治癒了心血管病, 開心得像中了千萬元獎券，蒜頭加米醋有這樣大的能力嗎?

主要是它能清除血液中的雜質和膽固醇, 擴張血管, 降低血壓, 同時它還能降低尿糖量, 所以能預防糖尿病呢 !

有讀者問, 米醋蒜頭粒這個飲品可以減肥嗎?

告訴你, 這個飲品有利於健美減肥,原因是醋中的氨基酸除了促進體內過多的脂肪轉化為體能消耗外, 還可令體內吸收的蛋白質, 糖等的代謝活動順利進行, 令體內多餘的脂肪消失， 這樣, 肥嘟嘟的你就變成苗條健康了。

所以, 怎麼可以每日不喝兩茶匙米醋呢 ! 飲第一次時真係feel到好利尿囉, 成日都要去小便, 不過之後就沒有這麼誇張了, 可能身體適應了, 不過大便很順暢 讀者報告 我一個星期內繼續飲 (因為懶惰沒有依時飲, 不過一日最少都會飲一次), 只減輕1 -2 磅 , 但我個 friend Connie 飲左幾日, 竟然瘦 4磅 . 不過我飲用之後, 皮膚變好, 我是敏感皮膚者, 很容易就會生暗瘡, 飲用之後, 很少再生暗瘡 , 看上去光滑細嫩

檸檬的妙用

◎在三明治旁放片檸檬，可保持三明治的新鮮。
◎將檸檬汁滴到蘋果切面上，可防止變色。
◎家裡的芥末存放太久，不妨加二、三滴檸檬汁，辣味就會增加 ；
如用檸檬片蓋面，可保芥末醬新鮮，不會變硬。
◎檸檬汁也是高超的清潔劑，能去除頑固的污漬 。
白色的襯衫沾上紅茶時， 趕快用水或溼布輕輕敲打，若還是不管用，滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。
◎熨衣服時若不小心留下焦痕，試塗上檸檬汁後曬乾，多能除去焦痕。
◎清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油，可使衣物保持清新的檸檬香味。
◎榨完汁的檸檬皮渣，就此丟棄太可惜了，不妨放置在冰箱裡，可以除臭保鮮，
或者浸在浴缸裡，泡個舒服的檸檬澡，美白潔身。知道這些運用技巧後，會發現 真是一舉數得，好處多多呢！

把一堆檸檬洗淨榨汁，將原汁放入冰箱的製冰盒結成檸檬冰塊，再倒入密封袋（拉鍊袋）放在冷凍庫，要泡檸檬水時，只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可。
　　
乘檸檬盛產時價格便宜，作好放冰箱就常有檸檬汁可用，『檸檬』讓你骨本長青，經常外食的上班族，由於蔬果、維他命Ｃ的攝取量較為缺乏，長期下來對身體健康是有害無益，該怎麼補救呢？
專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。
跟台灣人一樣崇尚「要拚才會贏」的日本人，其國人前幾名的死因和台灣很類似，據日本茨城基督教大學生活科學部教授板倉弘重指出，撇開排名第一的惡性腫瘤不談，其實，第二、三名合計的心腦血管疾病，遠超過癌症的死亡率，所以，因動脈壁增厚而使血管變窄，或喪失彈性的動脈硬化為基盤的心血管疾病，是一般人生命的最大殺手。
　　
尤其很多上班族，吃的是高卡路里、高脂肪飲食，加上身心承受的壓力又很大，且運動量明顯不足的情況下，導致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來愈多的趨勢。
根據他的研究，預防這類疾病發生的第一步是先從改善飲食生活開始。
他建議，多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇；
另外，若因缺鈣而有骨質疏鬆症的人，亦可多喝檸檬汁，也可獲得改善。
　　
此外，料理研究家有元葉子也指出，在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，甚至有人說：「在我的字典中沒有疲勞這二個字」，因而她建議上班族平時不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。
　年輕時，曾因生病只吃幾粒柚子，得以不藥而癒的義美董事長高騰蛟，雖然現在高齡八十多歲，但身體仍很硬朗健壯，他說，就是常吃含維他命Ｃ豐富的檸檬、柚橘類水果。

你不能沒腸識

你不能沒腸識：頑固教授的24個腸道保健祕訣

健康最大威脅來自腸道人體最多疾病的器官是什麼？

你絕對想不到，居然是大腸。

可是腸道不是生命的動力，健康的基石嗎？

越是重要的器官，作起亂來，對健康的威脅越是可怕。

腸道如何威脅健康？

我在這章會先從再過幾年，一定會上升到癌症第一位的腸癌談起，接著談影響三分之一人口的「死亡四重奏」──肥胖、高血壓、高膽固醇及高血糖，與腸道及腸道菌的關係，最後當然要讓你知道幾種重要的腸道疾病。

腸癌是竄升最快速的世紀癌症羅馬假期中的女主角奧戴麗赫本，是我這年代影迷們永遠的偶像，這樣一位美麗清新的國際巨星，因大腸癌復發而香消玉殞。

上海紅頂商人；擁有航空、地產、乳業三大板塊的均瑤集團總裁王均瑤，38歲就死於腸癌，大陸網站上盛傳「腸癌是總裁病」，當然這是錯誤的觀念。

經常和和我在外配搭演講的林君穎博士（揚生公司研發經理），在講台上最擅長描述幾年前，他太太麗君與腸癌搏鬥的情境，當林博士在台上感性的說，「唯一能做的就是在廁所中，與她抱頭痛哭」，台下千百聽眾無不情傷，麗君初次發現腸癌時才35歲。

腸癌何其多，而且越來越多，發病年齡越來越年輕。

【腸癌危險度自我測驗】勾選 項目

1、有腸癌、胃炎、乳癌的家族病例

2、便便中沾有血液及黏液

3、便便形狀細長

4、持續便祕，或便祕與腹瀉經常交替

5、腹部常有腫脹感、疼痛感

6、食慾不振，體重減輕

7、最近突然有貧血症狀

8、喜歡肉食、油膩食物

9、很少攝取乳酸菌產品

10、很少攝取高纖維含量食品

有勾選第1題者，立刻定期腸道檢查

第2~7題，有勾選2題以上者，立刻到醫院檢查

第8~10題，有勾選2題以上者，要自我謹惕腸癌的危險因子

雖然我們仍然不能確定造成腸癌的正確原因，但是，我們已經可以明確指出那些是腸癌的危險因子。

（1）遺傳因素大概只有5~8%的腸癌是先天遺傳基因變異所造成，有一種大約佔1~2%左右的遺傳性疾病叫做「家族性大腸息肉症」，這些病人很年輕就開始長大腸息肉，而且一長就是幾百幾千個，最後爆發成腸癌的可能非常高。這種疾病可能是一種叫做APC的基因發生異常，APC基因的功能是減緩細胞生長，正常人腸內息肉受APC基因抑制，不會隨便亂長，但是大腸息肉症的人，APC失常了，大腸裡的息肉，才會長個不停。

再一種更常見，佔全部腸癌的5%的先天遺傳疾病是「遺傳性非息肉腸癌」，帶有這種異常遺傳基因的人，雖然不太會長息肉，但是，就是容易產生腸癌。如果一個未滿5 0歲的腸癌病人是近親中有3個人以上，罹患腸癌，那麼這個人多半就是「遺傳性非息肉腸癌」患者了。

（2）家族病史除了基因變異會遺傳之外，請注意身體體質也會遺傳，也許這個家族的體質和共通的生活習慣，就是容易讓人罹患腸癌。有高達20%的腸癌病患有2位以上的至親也是腸癌患者，所以注意自己的家族病史是非常重要，醫生通常會建議腸癌的家屬也提早去做精密的腸道檢查。

（3）年齡超過80%的腸癌病例是50歲以上的人，也許50歲以上的運動不足，肌肉衰退，排便機能減低，腸內菌相失衡，代謝機能降低，或者是腸道受毒素長期影響的累積效應等，都是可能的原因，所以，醫生會建議50歲以上的人，每年一定要至少做一次腸道檢查。

（4）飲食我們認為高脂低纖的西式飲食是使東方人腸癌比例步步升高的罪魁禍首。例如吃太多脂肪，為了消化脂肪，只好分泌更多的膽汁，如果腸道菌相又不好，有些壞菌就會將膽汁酸變成有致癌性的二級膽酸，吃太少纖維質，腸道內好菌一定減少，再加上不容易排便，惡性循環的結果，讓你的好菌更少，壞菌更多；壞菌不但自己生成許多細菌毒素，還會代謝食物中的蛋白質、脂肪，生成更多更多的毒素，毒素不但直接傷害腸壁細胞，引致腸癌，也會進入血液中，傷害到全身其他的細胞。

（5）個人病史患有潰瘍性大腸炎，克隆氏腸癌的人，絕對是高危險群，發現大腸息肉，當然立刻切除；罹患卵巢、子宮、或乳癌的女性，發生大腸癌的機率增加，當然腸癌病人更要預防再罹患腸癌。糖尿病患要注意了，罹患腸癌的機率高出30~40%。

（6）生活因素經常便祕的人，不常運動的人，肥胖的人，抽菸、喝酒不知節制的人，生活不規律，經常加班、上夜班的人，都是腸癌的高危險群。腸癌不應該如此可怕腸癌常被稱為「安靜的致命殺手」，它平常多半沒有明顯症狀，因此通常在被發現時已經有轉移現象，導致其治癒率降到5%以下。

事實上多數的腸癌屬於「高分化性腺癌」生長慢，不太會轉移，很多腸癌是由大腸息肉，經過長達5-10年的時間，慢慢癌化而形成，只要能早期發現切除息肉，即可降低癌化的機率。即使已演變成腸癌，若能在早期發現，並且接受治療，其治癒機率可以高達七至八成。

可惜因為腸癌早期症狀不明顯，多數人又都沒有定期接受檢查的習慣，以致於多半是到了末期才診斷出來，使得腸癌會有如此高的死亡率。所以，只要能多觀察自己的便相、注意家族病史、定期做大腸鏡檢查，腸癌不應該如此可怕！另一方面，腸癌是可以積極主動的經由改善生活習慣，而有效預防的少數癌症之一。

飲食方面：

避免高脂肪、高熱量，多攝取乳酸菌、高纖食品；生活方面：生活力求規律、適度解除壓力、適度運動、勿過量飲酒、注意正常排便等等，只要恆心，執行這些非常基本的養生之道，絕對可以預防腸癌。

腸癌盛行率一直上升，好發年齡一直下降，在亞洲地區好發年齡更比歐美年輕5-10歲，腸癌沒有明顯症狀，發現時多數已經轉移，對國民健康造成極大的威脅。但是，腸癌其實是可以藉著定期腸道健檢，及改善生活飲食習慣而有效預防的，所以，我才再三的強調，腸癌不應該如此可怕。

腸癌不應該在癌症中排名如此的高，腸癌不應該成為世紀癌症。

腸道細菌掌控腸道健康乳酸菌的益生保建功效要維持一副年輕活力的腸道，最重要的就是提升腸道乳酸菌的活力，如何提升呢？

一方面是從調整我們的生活飲食習慣，讓我們身體自癒力，自然的去重整我們的腸道菌相，另一方面也要積極從外面補充好的乳酸菌到腸道。乳酸菌在腸道中有什麼健康功能呢？

以下，我所舉的功能都已經過科學研究相當明確證明。

（1）對抗腸道壞菌，抑制腸內腐敗乳酸菌在腸道進行醱酵分解糖類，產生乳酸或醋酸，使腸內環境保持酸性，因而抑制腐敗菌的增生。有些乳酸菌甚至會分泌殺菌物質，直接對付壞菌。

日本養樂多公司中央研究所曾經讓一些志願者連續五週，每天服用100億個的比菲得菌，發現他們的糞便偏酸性，而且大腸菌、產氣莢膜梭菌等壞菌數目皆大幅減少，連便便中的氨，也明顯降低。證明乳酸菌確實能夠改善腸道菌相，壓制腐敗菌的活動。

（2）改善便祕、預防下痢或腸炎乳酸菌所分泌的乳酸及醋酸，會刺激腸道蠕動，幫助排便，當乳酸菌在腸道佔優勢時，病菌不容易在腸道增殖，必較不容易罹患腸炎等腸道疾病。

（3）強化免疫防衛系統，改善過敏症狀腸道是人體最重要免疫器官，在腸道免疫防衛體系中，腸道乳酸菌扮演非常重要的角色，乳酸菌從嬰兒一出生就進駐腸道，開始訓練我們的腸道免疫系統，讓腸道免疫系統可以正常發展，不但如此，乳酸菌在腸道內部直接與壞菌短兵相接，而且繼續不斷的刺激腸道免疫系統，讓免疫系統保持警戒，始終處於高度備戰狀況。

許多科學研究證明補充益生性乳酸菌，可以，使體內的巨噬細胞，自然殺手細胞，T細胞等各種免疫細胞活性加強。免疫系統強壯，身體自然健康，對疾病抵抗力加強，癌細胞也不容易在體內增殖。

不但如此，這些益生菌不會只是無差別的加強免疫系統。

我們的T細胞又可分為Th1及Th2細胞，Th2細胞過份活化時，會引發過敏反應，造成花粉症、異位性皮膚炎、氣喘等各種過敏症狀，讓我們全身不對勁，苦不堪言；好的乳酸菌在腸道裡面，會正確的去活化Th1細胞，而抑制Th2細胞，讓Th1與Th2的活性保持在最適當的平衡點。

一方面保持高昂的免疫活性，一方面卻不會引起過敏反應。

（4）排除致癌物質，預防癌症腸道壞菌會分解動物性蛋白質、脂肪，產生各種亞胺、酚類、二級膽汁酸等有害物質，這些物質不但對我們的肝臟造成極大的負擔，而且都具有強力的致癌作用，讓這些有害物質進入循環系統，全身到處跑，或者和便便一起長時間堆積在大腸裡，都是可怕的事。日本腸道菌專家東京大學的光岡知足教授，曾經做過一個研究。

有一種C3H老鼠天生就容易得到肝癌，他將這種老鼠養成連腸道內都沒有菌的無菌老鼠，然後將一些常見的腸道菌，像大腸菌、腸球菌，以及產氣莢膜梭菌，加入這些無菌老鼠腸道內時，這些老鼠不久就百分之百死於肝癌，證明這些腸道菌會在腸道內產生致癌物質，而引發肝癌；接者，光岡教授將乳酸菌和大腸菌一起放進無菌老鼠腸道，結果非常令人振奮，原來100%死亡率，居然降到50%；證明這2種乳酸菌會將腸道壞菌所產生會導致肝癌的有害物質分解或排除掉，所以，肝癌死亡率就降了一半。補充乳酸菌除了可預防肝癌外，已經有嚴謹的科學研究明確證明有預防效果的，還有腸癌、胰臟癌、乳癌等。

（5）製造維生素，促進鈣吸收科學證明腸道細菌在腸道中會製造B1、B2、B6、B12、泛酸、葉酸、菸鹼酸、生物素、Z、K等維生素。無菌老鼠特別難養，如果不給他們足量的維生素，例如葉酸、K等，馬上就出現維生素不足症狀，但是，如果將這種老鼠抓到外面來養，讓牠們的腸道菌再度正常發展時，維生素不足的症狀就自然消失。證明這些腸道菌，可以在腸道中合成維生素。

母乳裡面的維生素B1，量並不太多，但是喝母乳的嬰兒便便中，都含有相當量的維生B1，也有報告指出當便便中，比菲得菌數目多時，血液及尿液中的維生素B1濃度也會相對提高好幾倍，其他的B群維生素也是一樣，B群維生素是身體要利用糖類、脂肪，生產能量所不可或缺，而且無法在體內貯藏，必須時時補充。

我們真的要感謝比菲得菌在腸道內，默默的為我們隨時補充B群維生素。鈣質的補充對兒童發育、中高年人的骨質都非常重要，牛乳向來被譽為最佳鈣質來源，其實醱酵乳的乳酸鈣比牛乳更多，更容易吸收，而且，乳酸菌會分解牛乳蛋白質，可以幫助鈣吸收。

（6）降低血液膽固醇：乳酸菌能夠使有害的LDL降低，使有益的HDL上升。（7）降低血壓：乳酸菌會產生特殊具降血壓功能。

（8）降低幽門螺旋桿菌感染：幽門螺旋桿菌感染會導致胃潰瘍等胃部病變，有許多特別之乳酸菌，能有效降低胃部之幽門螺旋桿菌感染。

（9）抗老化，預防老人痴呆：乳酸菌具抗老化功能，在腸道中能清除自由基，吸收重金屬等各種腸內毒素，而且改善排便，避免體內毒素累積，有效延緩老化。（10）美容效果：因為改善排便，清除毒素、自由基等功效，使得乳酸菌的美容效果，深受女性喜愛。便祕是罪魁禍首──了解自己的便祕問題便便傳達的健康訊息──如何觀察自己的便便在現實生活裡面，絕對沒有日本漫畫機器娃娃在玩路旁大便的那種事情，在現實社會裡，便便被視為骯髒的東西。

在公司、在學校，上大號是羞恥的事，上了大號出來，要裝出一副若無其事的神情。我女兒尤其過份，與自己的便便共處1秒鐘也不行，上一次大號就要沖好幾次水。其實，便便是身體健康的訊息中心，由觀察每天的便便，可以知道許多有關當天的健康資訊，必須學習自己觀察自己的便便。

觀察自己的便便，要觀察以下數點：

1、便便的量

2、便便的顏色

3、便便的形狀、粗細

4、便便的密度（浮或沉）

5、便便的味道

6、排便困難度

7、需要特別注意的徵狀

（1）量：東方人的便便量比歐美人多，因為不管如何，東方人攝取的食物纖維，還是比歐美人多。通常，一次的排便量大約在100~300克之間，中型的香蕉一條大約100克。排便量越多，健康越好，男性最好一天要排300克，女性至少也要有200克。

（2）顏色：最理想的顏色是像嬰兒便便般的黃金色，黃土色、黃褐色也算健康，其他顏色都要注意。黑色便便可能是上消化道（胃、十二指腸、小腸上段）出血，出血原因可能是潰瘍，甚至癌變，還是去看醫生吧！綠色便便不常見，先看是不是食物著色，如果又有下痢的話，可能是急性腸炎或食物中毒，必須立刻去醫院。紅色便便，除非是吃了太多紅色食物，否則都有問題，軟便、普通便的話，要注意大腸癌，水便的話，懷疑是食物中毒，潰瘍性大腸炎。白色便便，要問是否脂肪吃太多，而消化不良，否則最好去看醫生。

（3）形狀、粗細：栗子狀：這是典型的直腸型便祕，便便在直腸停太久，水分完全被吸收，排出很困難，甚至會撕裂肛門，怎麼辦？

請你要多尊重便意，想上大號就趕快去上，努力在早上排便，多喝水，多吃纖維質，多吃五穀雜糧，增加可製造便便的材料，讓便質鬆軟。香蕉狀、牙膏狀：都是健康的象徵，從直腸一路順暢排出。泥狀、水狀：也要注意，暴飲暴食，消化不良，腹部受涼，都可能會出現暫時性的水便。

嚴重下痢的話，極可能是食物中毒，甚至是急性腸胃炎；慢性的話，可能是腸躁症。有時便便又細又長又軟，如果排便後，沒有殘便感，表示沒問題，可能只是輕微消化不良。如果你的細便，顏色深，味道臭的話，就叫做「老人性細便」，可能因為你年紀漸長了，腸道功能衰退，更可能是你太不注意腸道健康，不運動，不保養，腹肌衰弱，食量太少（節食），使你的腸道失去生氣，沒有活力。（4）密度：便便最好是半浮半沉，表示含有多輛的纖維質，撲通撲通的沉到水底的便便，太硬，纖維質太少，是不好的便便。

（5）味道：健康優質的便便，味道不會太重，便祕的便便，那真是臭得可怕，大完號後，在廁所點一跟火柴，確實可以消除臭味，但是，還是保養好腸道，才是根本的解決之道。

（6）排便困難：能夠在五分鐘之內排出的，才是健康的便便。

（7）需要特別注意的徵狀：

（a）血便一次也不能輕忽：血便一定有原因，如果是排便之外也會出血，可能是直腸癌變或痔瘡；如果是便便外部附著血液，可能是潰瘍或是痔瘡；如果是便便整體都混有血液，則會依照病變部位，顏色有所不同。總之，如果發現便便帶血，腹部又有任何異狀，請盡快去看醫生。

（b）便便太細，也要注意：如果你的便便經常太細，總是覺得“排不乾淨”，表示腸道可能因為某些原因而變窄了，最好儘早去看醫生吧！不要以為只是「老人性細便」，只是因為腸道沒有活力的關係，搞不好問題很大條哩！

（c）便便四周有油，或馬桶水面有浮油：可能是消化不良，或胰臟有問題，都必須接受檢查。

你不能沒腸識：頑固教授的24個腸道保健祕訣作者：蔡英傑

痛風者救星

痛風者救星
椰子有著神奇的功效，對於治療中西醫束手無策的痛風，卻有令人無法想像的療效，只要早晚飲用一顆新鮮椰子水，即使痛風情況嚴重到骨關節變形，依然可以康復。
藥書泰斗嘉眾草師表示，根據統計發現，國人尿酸過高的情形日趨嚴重，而尿酸過高的患者極有會發展成痛風。
高尿酸的形成主要原因有二：

一、尿酸產生過多；

二、尿酸排泄減少。
許多患者只有血清尿酸鹽濃度的增高而沒有臨床症狀，只有在發生關節炎時才稱為痛風。痛風的病理基礎是高尿酸血症，正常人血尿酸值是
男性2.4-7mg/dL

女性1.6-5.2mg/dL。
當體液中尿酸濃度超過此值時，將因過剩而在組織中沈積，這種尿酸鹽的結晶沈積在關節滑膜、關節骨、軟骨而導致痛風性關節炎，沈積在皮下則形成痛風石。
中西醫均會要求痛風患者不可以攝取高普林食物，然而這些食物可以說是最起碼的美食，要痛風病患完全不吃這些食物，說真的，這種治療的犧牲代價還不小呢！
他們所提供的忌食食物包括有：雞、鴨、鵝、豬等內臟，以及魚、黃豆、發芽豆類、含酵母的飲料如養樂多、啤酒、豆苗、黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇、肉汁、濃肉湯、牛肉汁、雞精、酵母粉、健素糖等以上的食物對痛風患者來說，每一樣都必須忌口，那麼在飲食的享受上，他們都被排除在外，甚至平時可選擇的食物，必須去掉一大半以上，那麼人生還有什麼意義呢？
嘉眾草師以編著《小偏方治大病》、《草藥驗方大全》、《補酒藥酒大全》、《漢方治百病》、《癌症驗方大全》等等大部頭醫藥叢書聞名於世，他提供的驗方無不受到民眾的好評，為了對付中西醫束手無策的痛風，嘉眾草師特別介紹椰子食療法，患者只要每天飲用一至三粒新鮮椰子，一至兩個小時痛風就不再疼痛，連續飲用二至三個月，症狀即可消除。
如果沒有新鮮椰子，剝殼椰子也可以，每個約在廿至四十元之間。萬一購買不便，則改喝罐頭半天水、椰子水也可以，不過還是以新鮮椰子療效最好。
嘉眾草師表示，許多人耽心椰子會不會太涼？其實這是多慮了，因為患有痛風的人，本身體質會偏燥，高普林會不斷累積，椰子水正好可以清洗積存的痛風石，這是西藥秋水仙很難做到的。
痛風的確是一種令病人非常痛苦的一種病症，當它發作的時候，可以說是「痛不欲生」，這種毛病還真會整人，它發作時間通常是選擇在夜深人靜的時刻。 青木瓜泡茶加新鮮椰子汁:痛風再見了！
藥書泰斗--嘉眾草師親自調製改良式青木瓜泡茶法，療效更理想。首先購買一個小型青木瓜，洗淨，不削皮，去子，切成小丁，放入鍋中，加四碗水，煮沸後小火再煮二分鐘，關火，放入一湯匙之任何茶葉浸泡，半小時後將茶水倒出，加入一個新鮮的椰子汁（如無新鮮椰子則使用罐頭椰子汁也可以），將茶水椰子汁裝瓶做為一天之飲用茶水。任何時候均可飲用，其療效是西醫無法望其項背者。
嘉眾草師表示，據實際臨床經驗，加入新鮮的椰子汁效果更佳(須常期喝 ) 台南縣仁德鄉後壁村長劉結慶患胃痛多年，把青木瓜當做茶壺泡茶喝，一個月後竟治癒宿疾，家人尿酸過多喝了青木瓜泡茶也不藥而癒，劉村長因而種了許多木瓜，送給有病的親友鄉親。
劉村長說，青木瓜最好選擇果實肥短，容量比較大，將木瓜頂部切開，挖出木瓜內的種籽，再開一個小缺口方便倒茶水，另一邊開個小洞透氣，放入茶葉、倒進沸水後蓋回木瓜頂部，並以牙籤固定，泡茶過程和一般茶葉相同。
劉村長表示，茶葉使用一般品質的烏龍茶即可，味道不錯，他當做茶水喝了一個月，困擾多年無法治癒的胃痛居然不藥而癒，自己也感到驚訝。他把木瓜茶葉拿給在醫學中心任職的友人檢驗，證實木瓜酵素有益健康，現在只要果園木瓜有適合的果實，就拿來與親友分享。
種植木瓜多年的農民徐福昌說，本地民眾所指的青木瓜，就是還未成熟、果皮仍呈青綠色的木瓜，一般木瓜要四個月左右才會成熟，但成熟後就沒有療效，青木瓜大約在三個月大左右採收，種植木瓜多年的農民徐福昌說，本地民眾所指的青木瓜，就是還未成熟、果皮仍呈青綠色的木瓜，一般木瓜要四個月左右才會成熟，但成熟後就沒有療效，青木瓜需大約在三個月大左右採收

奇妙的無糖紅豆

著╱周丹薇
從小，喝白開水對我來說簡直就像是吃藥，看著報章雜誌頻頻報導喝水的好處，心裡總是抗拒地想著：「天啊！那種像藥一樣的東西，怎麼喝得下去？」那時走完秀、拍完戲，總要來杯冰冰涼涼的飲料，喝下去那種通體舒暢的快感，怎麼是喝開水可以比的呢？

但苦頭總是在我毫無預警的時候來臨。我的體質屬於中醫所說的「寒底」，只要到冬天，手腳就會凍得跟冰塊一樣，明明已經穿上襪子、躲進被窩裡半天，但怎麼就還是覺得手腳發冷。這種現象到了生理期更加嚴重，而且加上肚子痛、腰痠背痛，常常莫名奇妙發脾氣，自己也覺得很懊惱。

這些現象，我從來不覺得和喝水有什麼關係。直到有一年，我到新加坡去探望乾爹，乾爹看我拚命喝飲料，頻頻搖頭，最後他終於忍不住地跟我說：「阿丹！這些東西對身體不好，尤其是冰冷的飲料是很傷身的，試試看改喝白開水怎麼樣？」喝白開水？那不就是等於喝藥水嗎？我用一種百般不願意的眼光看著乾爹，乾爹大概是看出我的排斥，立刻說道：「那妳覺得我的身體怎麼樣？看起來是不是比一般人年輕？」是啊！當時乾爹已經五十多歲了，身體看起來卻像是四十多歲一樣年輕健壯， 他的養生之道除了練氣功就是每天喝大量的溫開水，方法非常簡單，成效卻很顯著。

我就這樣被他說服了。那年開始，我從一個連聞到開水味道會怕的人，變成了一個每天拎著保溫壺到處去的人。走秀的後台，有我的保溫壺；拍戲的現場，也有我的保溫壺。就連有一年到歐洲去拍廣告，我也提著保溫壺到處走。大家都知道歐美人士習慣喝冰水，商店和餐廳多半供應的都是冰水，那時，我為了要喝溫水還要四處「尋寶」，每次到了飯店，第一件事就是衝到飲水機前「咕嚕咕嚕」地喝溫水，然後再滿滿地裝上一壺才會滿足。

許多老外工作夥伴見我如此都覺得奇怪，他們的眼神裡透露著：「這女孩子才二十出頭，又不是七老八十，怎麼跟著老太婆一樣到處找溫水喝？」我不想多做解釋，因為我知道西方人喝慣了冰水，沒有辦法體會身體裡喝了熱水那種舒服的感覺，但是我已經逐漸從日常生活當中感受到喝溫水的神奇功效，真的，自從養成喝溫水的習慣之後，我越來越少遇到手腳冰冷的問題，就連好朋友來報到時也不再感到那麼不舒服了。

習慣 喝溫開水之後，含糖的飲料就和我絕緣了。我幾乎沒有再喝過市售的果汁、汽水等飲料。有溫開水就喝溫開水，沒溫開水時退而求其次喝一般的開水；如果真要喝果汁，我也一定只喝現榨的果汁。這樣的習慣讓我在減肥的過程當中如虎添翼，我只要專心抗拒食物的誘惑就可以了，不必再花心思去說服自己：「我不能喝珍珠奶茶」或是「我不能喝含糖的飲料」。

現在的我一天至少喝八大杯的溫開水，除了在辦公室的時間，每天起床和睡前，我也都會喝一杯溫開水。有人擔心水喝多了容易水腫，這點，我也有妙方可以解決：多吃不加糖的紅豆，既可消腫又可補血，非常有用。

奇妙的無糖紅豆

1. 紅豆滾開以後以小火慢慢悶煮直至熟透，但是別忘記煮之前要先浸泡二至三個小時。

2. 紅豆千萬不要加糖，加了糖就容易胖。如果覺得沒有味道可以加一點點的鹽巴來提味。

3. 每個月的生理期前後是吃紅豆的最佳時機，既可排泄堆積在下半身的水分，其中的纖維質還可強化腸胃活動力，促進排便正常。

4. 阿丹通常都把紅豆拿來當「下午茶」的點心吃，許多人在兩餐之間都會想要吃點東西，這時如果去吃蛋糕、喝奶茶，想不胖都難，但是如果改以無糖的紅豆代替，不僅不會發胖，反而還可促進新陳代謝。

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吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏

吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
抗骨鬆高手一：洋蔥
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
★保骨力
阻止鈣質流失。
★食用注意事項
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
★選購與保存
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
抗骨鬆高手二：茭白筍
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
★保骨力
延緩骨質老化。
★注意事項
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
★選購與保存
飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
抗骨鬆高手三：高麗菜
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。
★保骨力
幫助鈣質、維生素Ｄ吸收。
★注意事項
高麗菜清洗時要一葉一葉摘下來用水清洗，以免蟲卵隱藏在內葉。
★選購與保存
選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點的為佳。
保存方面，建議買回來後將最外面的兩、三葉深綠色葉片剝除，再用來包住沒有使用完的高麗菜，或是用白報紙包裹後，放在陰涼通風處或冰箱冷藏室保存。

骨刺偏方

骨刺偏方
該食療方的內容如下：

將青木瓜洗淨，不要去皮，切成一公分之小塊裝入玻璃瓶中，加入米酒浸泡，五斤青木瓜用米酒兩瓶(0.6公斤裝)浸泡兩週即可飲用(勿加糖) 。每天早晚飯後喝一、二杯(約50-80cc)。約喝了一瓶半後，骨刺部份即覺得輕鬆多了，如再續繼吃，自己感到不疼而痊癒了。

偏頭痛stop

偏頭痛stop
頭痛應該是少數幾個會把人逼瘋的疾病，這種痛楚別人無法幫妳分擔，只有自己承受，有時痛得想拿頭去撞牆，也許撞牆的痛還比不上頭痛。

頭痛是痛在內部，完全拿它沒轍，只能束手投降，祈求它趕快離去。

提起歷史上有頭痛的人還真不少，中國歷史上曹操赫赫有名，一代醫聖華陀因為無法根除曹操頭痛的毛病，賠上一條命。

音樂家貝多芬也因鉛中毒，晚年飽受頭痛之苦。

希臘神話中，某天宙斯頭痛不已，命人將他的頭剖開，赫然跳出雅典娜，可見連神話中的人物都避不開頭痛。

關於偏頭痛，也算是「流行病」或「文明病」，身邊或多或少都有人偏頭痛，甚至自己就是偏頭痛患者。

以頭痛的個案來看，女性人數遠多於男性，原發性偏頭痛的比例，女性是男性的3倍，患病人數占總人口數1％以上。

以種族來說，西方人多於東方人。為什麼？

學界和醫界還在探索。到底是什麼致使偏頭痛發生？

到現在還是無解之謎，但已歸納出許多誘發因素，也陸續研發許多治痛，甚至能預防偏頭痛發生的藥物，降低頭痛對生活及工作的影響。

Case1：Pauline長年為頭痛所苦，一直以為是工作壓力或是太累的結果。過了30歲以後，頭痛的狀況更為嚴重，有時一早起來覺得不舒服，到下午頭痛就發作，下班後，竟然痛得幾乎無法開車回家，尤其來自對面車道的車燈似乎讓頭痛的狀況更劇烈，她只希望趕快回到家，馬上躺在安靜黑暗的房間裡休息，希望這次的頭痛也能睡一覺就好了……。

Case2：Debbie的工作相當忙碌，每天似乎都有做不完的工作，尤其到了月底更是沒天沒夜，最近發現一到傍晚，眼眶、眼窩極為疼痛，稍微碰壓一下，可能都難以承受。下班後，坐公車回家，車身晃動和人群的氣味，讓她更為難受，甚至出現噁心、嘔吐的情形。

Case3：April很早就知道自己的頭只要吹風，就會犯頭疼，所以除了夏季外，幾乎隨身攜帶帽子遮風避寒。曾問過醫師，醫師也沒辦法具體的回答為什麼，也沒有積極的作法，只能消極地說如果吹風會頭痛，那就不要吹到風。

偏頭痛，不只痛一邊

每個人都會頭痛，差別在於偶一為之或是常常發生。

頭痛區分為很多種類，不一定每一種都是偏頭痛，那該怎麼「痛」，才算是偏頭痛呢？

若以個人感覺來說，有嚴重的疼痛且是復發性的，而且痛到必須求助醫師，極有可能是偏頭痛。但在醫學上要求比較嚴格，偏頭痛必須是：

(1)發作時間長達4∼72小時

(2)單側頭痛，像脈搏跳動性的疼痛，從中→重度

(3)身體活動會加重頭痛

(4)會出現有噁心、嘔吐、畏光、怕炒、流淚、頭暈等情形

(5)1個月內至少發作5次以上此外

偏頭痛分有預兆和沒有預兆兩種，比例約是10：1，大多數的人都是無預兆的偏頭痛，上述1∼5項是屬於沒有預兆的偏頭痛的特徵，有預兆的偏頭痛，約有1/10的人眼前會出現閃光、光影、光點、視力變差(tunnelvision)、肢體無力或麻木等症狀，甚至無法言語出現失語症。

另外有研究指出，下例3項條件中若符合2項以上，則有93％的機率為偏頭痛。

(1)頭痛時必須休息

(2)覺得噁心

(3)怕光

偏頭痛，是否如同字面之意，只會痛單側？

答案是no，疼痛的區域可能有很多變化，但眼睛、太陽穴幾乎是偏頭痛患者都會痛的位置。

根據台北榮總神經內科主治醫師王署君表示，60％的偏頭痛患者是單側疼痛，18％每次都痛在同一位置，40％頭部兩側發作，近50％的人有後頸僵硬的問題，這當中又有近5成的人無法判斷是偏頭痛，還是緊張型頭痛。

偏頭痛會遺傳？

「遺傳」是目前所知造成偏頭痛的最主要原因。

常見的偏頭痛不是單一基因所造成的，環境因素也必須考慮在內。

偏頭痛不會止於這一代，它具有代代相傳的特質。當父母親其中一人罹患偏頭痛，子女遺傳偏頭痛的機率為44％，若父母雙方皆有偏頭痛，則子女遺傳率高達67％。

所以當家族有人出現偏頭痛，絕對不會只有1個人而已。雖然有偏頭痛的基因，但不一定會出現偏頭痛，如同帶有過敏基因體質，如果沒有誘發因素影響，可能都不會發作。那麼，誘使偏頭痛發作的因素是什麼？

許多人會誤解以為頭痛與睡眠有關，因為睡得不好增加頭痛機率；有些人則認為是月經、飲食、天氣改變的刺激。

「其實這些是誘因」王署君表示，也就是說，本來就具有偏頭痛體質的人，在某些情況下特別容易產生偏頭痛。就像有病人常跟醫師說，每次考試的時候頭痛比較嚴重，其實病人是遺忘了不考試的時候頭痛也會發生，所以只能說這些因素是"trigger"，而非真正的"cause"。面對頑強的偏頭痛，該如何遠離痛苦？

王署君說：「生活規律」，有的人甚至說，連幾點起床、幾點上床時間都要一樣，因為偏頭痛「最喜歡」不規律的生活，有偏頭痛的人假日也要維持正常作息，不要打亂生活規律，利用週末補眠，反而可能讓妳以偏頭痛的方式痛醒。

為何女生痛得比較厲害

台灣偏頭痛人口估計有150萬人，集中在25∼55歲的年齡層，門診平均年齡為38歲，門診中女性就占3/4強。

女性在生理週期，荷爾蒙上下波動，或許是女性偏頭痛比例高過男性的原因之一，因為男性沒有生理期。

除了荷爾蒙是主要誘因外，王署君認為，女性的疼痛狀況比男性來得嚴重且厲害，並非女性比較不能忍痛。

有研究則指出，教育程度愈高的人，愈怕痛。好消息是，既然荷爾蒙是主要原因，女性停經後，偏頭痛發生的機率會減少，有些女性甚至就此揮別偏頭痛惡夢。

此外，許多研究顯示，偏頭痛發作頻率或強度會隨年紀變老而減弱。

所以不管男女，老了之後，雖不能與偏頭痛斷交，甚至高達96％的人一輩子都會疼痛，但疼痛會趨於緩和，也算是好消息。

*冰淇淋頭痛

快速吃冰淇淋或挫冰，突然無欲警的頭痛，當場樂極生悲。一項加拿大的研究指出，冰淇淋頭痛的時間不長，甚至不到10秒鐘的時間。試驗證明，快速吃冰淇淋時低溫刺激上顎，引起冰淇淋頭痛發生。王署君認為，有冰淇淋頭痛的男性人數比女性多，原因無他，因為男生吃東西比較快。

*避開引發偏頭痛的誘因

雖然誘發偏頭痛的因素每個人都不同，但有幾項較常見。試著學習避開這些因素，對於不想再頭痛的妳來說，是很重要的。

(1)食物：牛奶、乳製品、巧克力、香腸、熱狗、檸檬、味精、酒類、含咖啡因飲料、堅果、煙燻或醃製食物。歐美研究顯示，巧克力和葡萄酒含有高酪氨酸，進入體內轉成腎上腺素，而腎上腺素增高會誘發頭痛。中國大陸的學者則指出，紅酒造成血液傳遞物質改變，對神經刺激，而引發偏頭痛。王署君則說，因為醃製食物或加工品會加入亞硝酸(nitrite)會刺激產生一氧化氮(NO)，它會造成血管擴張，引發偏頭痛。

(2)光線：強烈、閃耀奪目的燈光，電視機或電腦螢幕閃爍畫面，閃光燈、雷射燈、反射光等。

(3)氣味：強烈或特殊的食物氣味、香菸或其他煙味、香水、清潔用品的氣味。(4)壓力：有時候，偏頭痛會選在壓力過後來拜訪，特別是週末或假日。許多人誤以為這是壓力型頭痛。

(5)天氣：高濕、大氣壓力改變、吹風、溫度波動太大、暴露在極熱或極冷的環境下也許會引起偏頭痛。有些人誤以為是鼻竇炎的關係引起頭痛。王署君表示，目前知道大氣低氣壓特別會誘使偏頭痛發生，所以在颱風前夕，病患人數會增加。(6)睡眠：睡太少、太頻繁或太多，都會引起偏頭痛，不少人因為平日睡眠不足，放假日想一次睡個夠，卻在因偏頭痛而痛醒，偏頭痛的人即便假日還是要維持平日作息，不能隨心所欲啊！

(7)節食或減肥：飲食習慣改變、錯過正餐或為瘦身節食。

(8)聲音：突然或長鳴巨大的噪音，如砂石車按拉巴、汽船的氣笛聲或選舉宣傳車。

(9)咖啡因：超過或低於平日攝取咖啡因的量也是誘因。多數上班族一到辦公室便以喝咖啡迎接工作，假日在家沒喝咖啡引起頭痛，主要就是破壞了生活規律

(10)生理期：不少女性在生理期間前、中、後與偏頭痛糾纏，上也痛，下也痛，主要是因為荷爾蒙波動所致，這又和動情激素有關。

止痛風向球面

對疼痛時，不用束手無策，任憑折磨。讓專家及醫師告訴妳，更有效治痛與止痛的方法，並且避開可能的誘發因素。跟著做，妳可以與偏頭痛和平相處。出現偏頭痛時，妳都是怎麼處理的呢？

根據國內調查顯示，近5成的上班族以「休息」、「請假」的方式減緩疼痛，而非買藥或看醫師。

其實偏頭痛不可小覷，如果發作太過頻繁、太嚴重，甚至打亂生活與工作步調，就應求助醫師，診斷頭痛的原因。王署君指出，如果屬於常規型的偏頭痛病患，在頭痛型態不變的情況下，有6成的人服用成藥就可以得到很好的控制，重要的是藥物要能夠止痛。

止痛的作用在於：

(1)在頭痛發作黃金一小時內服用止痛藥，藥物的作用才能有效發揮。

(2)不管妳是選擇普拿疼或阿斯匹靈，當偏頭痛變得比較厲害時，可能要選擇含有咖啡因成分的加強錠或速效錠，止痛效果可能會比較好。

(3)偏頭痛不會因為吃止痛藥而變糟，藥量增加有可能因為偏頭痛型態改變，或是不一樣的頭痛來襲。過去認為偏頭痛是屬於血管性頭痛，像脈搏搏動般的疼痛，但現在了解是血管和神經一起作用產生偏頭痛，而神經部分的影響可能比血管更重要。

從偏頭痛發作到訊號傳達到腦幹，約需20∼60分鐘，這段時間稱為「黃金1小時」，此時立刻吃止痛藥，才能有效降低疼痛。

王署君提出，要特別注意2種不一樣的疼痛：早上讓人痛醒的頭痛和月經前後的疼痛。一旦發作了，就要立刻吃止痛藥，因為這類疼痛時間長，而且很不舒服。

如果吃一般止痛藥無效，這時妳就需要看醫師了。

王署君建議：「頭痛比較多的人來看病」。

所謂「多」是指：1個星期痛2天以上，或1個月內要吃上4天以上的止痛藥。頭痛藥物的介紹對於偏頭痛的藥物分為止痛和治痛兩種，合適與否因人而異，有些人甚至覺得醫師的處方藥比不上自己買的止痛藥。

止痛藥，意指疼痛發生的時候吃。

止痛藥有層級之分，痛的級數不同，使用的藥也不一樣。

1.簡單、單純止痛藥如阿斯匹靈或普拿疼。

2.複方止痛藥，添加了咖啡因成分。

3.非固醇抗發炎藥物，最大的特色是「傷胃」，但藥效比前二者好。

4.加非葛，屬於麥角鹼，效果比非固醇抗發炎藥好。

5.英明格，唯一有含翠普登(Triptans)的藥物，專門治療偏頭痛藥劑，主要是作用在血清張力素的受器，直接作用在大腦的神經和血管，抑制疼痛傳遞。

治痛藥，主要在讓痛減少，就像控制高血壓、糖尿病。吃了藥後，真正能使疼痛減少，而不是每次犯頭痛就趕快找藥吃。

目前常見的治痛藥物為：乙型阻斷劑、鈣離子阻斷劑、三環抗抑鬱藥物、抗癲癇藥物。王署君特別強調，使用這些藥物治痛，並非偏頭痛病人罹患了以上的疾病，而是意外發現這些藥物對偏頭痛有不錯的治痛效果。

當然，不少人在疼痛時購買普拿疼、阿斯匹靈、百服寧等藥物止痛，但心中也許會有疑問，這些止痛藥服久了會不會有上癮與抗藥性問題？

王署君和羅家琳都不認為會有這種情況發生。所謂「上癮」，是不吃就會痛，而「抗藥性」是指劑量愈吃愈重，目前市售止痛藥沒有這樣的問題，而且通常服用1∼2顆就能止痛。可是如果平常吃1、2顆就能止痛，突然需要增加更多劑量才能止痛的話，而且痛的方式和以往不同，可能有其他方面的問題，這時最好去找醫師檢查。

預防與治療偏頭痛，妳應該有更好的辦法！

偏頭痛是可已被良好控制的，人不可能全然和疼痛說bye-bye，重點應放在疼痛管理，而且隨身攜帶偏頭痛藥物是必要的。

生活步調放輕鬆

若壓力會誘發妳的偏頭痛，那時間就不要規畫得太緊，時間安排愈緊湊，引發的後果更慘。

讓生活有彈性，而非急急向前衝。有人以為壓力造成的頭痛，屬於緊縮型而非偏頭痛，王署君說，這是錯誤的，壓力是誘發妳偏頭痛體質發作原因。

壓力造成偏頭痛的比例有5％，換句話說，1/20的偏頭痛來自於壓力。

喝水可減少頭痛？

有些人在頭痛發作時喝舒跑聽說可延緩疼痛，這種說法並沒有科學根據。王署君說，歐洲之前有發表關於喝水止痛的新方法，研究指出，水分攝取量增加1.2公升，頭痛可減少30％，若從這理論來看，有可能多喝水就能止痛了，不一定非喝舒跑才行，而且舒跑內含葡萄柚成分，橘類是誘發偏頭痛的因素之一，所以「喝舒跑解頭痛」，安慰作用大於實質意義。肉毒桿菌素也可用來減輕偏頭痛，並減少發作次數，偏頭痛和臉部周圍的神經有關，肌肉牽扯會刺激神經，發生連鎖反應，導致偏頭痛。若在偏頭痛好發的部位注射肉毒桿菌素，切斷連結，自然能減緩疼痛與發作次數。

睡覺能安撫偏頭痛

當妳疼痛時，是不是覺得睡一覺後，頭痛不見，精神也好多了？王署君認為，因為睡眠中樞的位置在腦幹，偏頭痛訊號傳達的重點也在腦幹，睡眠時會把疼痛的部分也關閉，所以偏頭痛需要休息就是這個道理。但大多數時候，頭痛一發作，工作幾乎停擺，但有些公事是等不得的，要立即處理，即便偏頭痛發生時，也不能隨心所欲，想睡就睡，還是得靠藥物治療。

冰敷、款冬、天麻能解痛

當妳偏頭痛開始發作時，不妨將冰塊置於疼痛的部位，依據歐美日的研究報告顯示，冰敷可以有效止痛。

中國大陸針對頭痛中藥材做了研究，發現「天麻」具有治療效果，而德國則在今年發布草藥分析結果，「德國款冬」對頭痛有療效。

東方針灸幫妳解痛

有愈來愈多西方人投入東方醫學研究，企圖找尋更多、更好的方式治療病痛。2004年英國醫學雜誌披露針灸治療慢性頭痛頗有成效，嚴重頭痛次數減少34％，發作天數減少了22天，服藥減少15％，求診次數降低25％，請假減少15％。德國進行針灸雙盲研究，將志願者分為三組：

1.接受針灸治療、

2.什麼治療也沒有、

3.在穴位以外的地方扎針。

結果發現第一組51％接受針灸治療的人偏頭痛天數比正常平均值少了2天，第二組只有15％，但有趣的是第三組「偽針灸」卻出現了53％，甚至高過第一組。結論是：針灸確實有效，但和穴位經絡或許沒有太大的關連。無論如何，針灸普遍為台灣民眾接受，尋求針灸治療也比歐美容易，下次有偏頭痛時，不妨請合格中醫師幫妳扎幾針，也許能減輕妳的疼痛。

放鬆心情

除了找方法治療外，醫師專家都建議要適時放鬆，才能讓身心達到平衡狀態。先拋開心理、壓力或情緒帶給妳的困擾，聽聽音樂，按摩合谷穴，或許疼痛就會減輕許多。

*芳療和按摩能幫助減緩偏頭痛嗎？

王署君以為，按摩可能是用於頭痛初期，等到疼痛較為嚴重時，連活動都會讓自己痛到不行，不太可能以按摩來解痛。至於芳香療法，有些芳香具有鎮定劑效果，對於緩和偏頭痛有可能有效，但目前並沒有大規模的報告出爐，不能證明效果真偽，只能說這是病患個人的感受，是心理作用，是安慰劑。

市售飲料有百分之11.6屬於肝毒性.

下列這一些飲料是屬於肝毒性的，台北醫學院教授曾經以小白鼠做實驗，證明這一些飲料對小白鼠的「肝、腎臟、血管」的生化值具有毒害作用。
實驗中並未發現小白鼠死亡，但是長時間飲用對罹患「肝病、腎臟病」的比率會提昇，以下就是這幾種市面上銷售之飲料，請大家少喝為妙：
礦泉楊桃汁、烏龍茶、蜂蜜菊花茶、甘蔗汁、桂花烏龍茶、葡萄汁、礦泉葡萄汁、麥香紅茶、百香果汁、水蜜桃汁、薑母茶。
不管怎麼樣，奶茶還是少喝點......

今天我朋友在處理案件的時候發現，其中有一件是統一麥香奶茶內含有機磷的案件，據案上陳述原告因長期飲用統一麥香奶茶，發現身體不適經過醫院檢驗後發現為有機磷中毒， 因原告長期飲用統一麥香奶茶，所以就告統一公司，結果法官還沒判下來統一公司就已經先拿了16萬給原告了。

關東煮裡加大量味精，「御便當」有高出泡麵15~20倍的防腐劑。下面的東西要注意，不要輕忽了喔！　

最好是都不要再吃了！
1. 橘子汽水（芬達）：
他們現場開了一罐芬達，而且也照著罐子上的汽水成分說明，另外準備了一模一樣的材料，現場示範，結果，果然調出來的飲料和芬達一模一樣，而且除了水、糖以外，其餘的都只有化學原料，真的很可怕！
2. 非鮮搾的柳橙汁：這是人工合成的飲料，先將柳橙泡過鹽酸（就是用來洗廁所的）以後，使其皮去除苦味、軟化纖維，之後，再加入色素、香精、以及維他C，這就是我們喝的柳橙汁！天然的柳橙汁的成本是不可能這麼便宜的！
3. 雞蛋蜜豆奶：
所謂的雞蛋並不是添加雞蛋，而是添加含有蛋的香料，有害身體健康！
4. 芋頭奶茶：
工作人員拿出一包向「休X小站」買的芋頭粉，再加上溫水，現場就變成了一杯芋頭奶茶，而且味道很香喔！（因為全是化學香料）。
後又拿出前三天所泡的芋頭奶茶，結果發現有固體的沈澱物，更恐怖的是，又拿出前五天泡的，天啊！居然變成藍色的，而且打開後有惡臭，真的很臭！
天然的東西壞掉後，會產生酸味而不是惡臭味，只有化學藥品才會產生惡臭！突然之間我覺得我們身體就像是裝化學原料的瓶子，慢慢被侵蝕。
市面上有很多所謂的咖啡、水蜜桃、茉莉、芋頭口味的 東西，例如加味水果凍、餅乾，甚至肉燥泡麵的肉燥包，這些東西都是添加香精調配出來的，工作人員拿上述的香精（液體）給我聞，天啊！味道一模一樣，就是平時我所聞到的味道，而這些香精都是化學原料，因為工廠為了要大量生產、減低成本，所以就會使化學原料，這些並不會被我們肝臟解毒，久了，就會沈澱在我們身體裡，沈澱多了就會讓我們生病、得各類癌症，現在每三人就會有一人得癌症，所以請你們相信我，吃東西還是天然的最好，吃之前看清楚它的成分吧！

不同型式能量間的轉換

不同型式能量間的轉換
作者： 蔡信行 臺灣科技大學化學工程學系
火力發電廠將熱能轉換成電能
可以相互轉換的能與功能是什麼？

在物理學上說，凡是可以作功的物理量就稱為能。那什麼是功？

施予力量，使物體產生位移，就是對物體作功。當一個作用力克服了阻力，並使物體在作用力的方向移動時，就是作功。換句話說，一個物體能夠對外界作功，就說這個物體具有能量。反過來說，作功的過程也是將能量由一物體傳到另一物體的過程，因此功與能量的關係極為密切。
能可以轉變為功，功也可以轉變為能。能量是一種作功的能力，舉例來說，球桿撞球時，球從靜止狀態變成運動的狀態，這球獲得了動能，動能是一種能量，它可以作功。

我們對一物體作功時，有時這物體所獲得的能量並不是動能，而是另一種儲存起來的能量，叫做位能。

把東西舉到空中時，它便獲得了位能，這種位能是屬於重力位能。

舉得越高，重力位能越大，它作功的本領也越大。

把弓拉開使弓變形，這時弓及弦並不動，故無動能。

然而它已獲得了一種能，亦即具備了作功的本領，這時如果我們搭上一根箭，把扣弦的手一鬆，弓弦就會把箭推出去而對箭作功。

故張弓時，弓便獲得了勢能（即位能），這種勢能就是彈力位能。 用力拉長彈簧，即對彈簧作功，因此它便獲得了彈性勢能，這是一種儲存起來的能量，可以用來作功。

彈簧拉得越長或壓得越短，彈性勢能越大。

換個較通俗的講法，能是物件（包括我們人）要完成物理動作，如走路、拿起杯子、使水變熱、或播放電視等，所需要的東西。 各

種形態的能 大概除了光形態的能之外，能本身不是一種東西，而是指東西的一種狀況或狀態。譬如我們上面所提到的，舉到高處的物體，具有勢能（或稱能），因為它具有一種狀態，可以掉落下來撞到下面的桌子或打破在它下面的玻璃。揮打出去的高爾夫球具有能量（動能），因為相對於地面，它具有速度，也具有位能，因為它在地面之上。

若把許多東西聚在一起稱為系統，這系統在某一狀態下具有的能稱為內部能量（internal energy） E。

兩個平衡的狀態，其內部能量的變化（△E = E2 -E1）等於傳入系統的熱（Q）減去系統作功所消耗的能量（W），即 △E = Q - W。

一個系統有內部能量，還有系統變化過程的轉移能量（transitional energy），即熱和功。

內部能量包括儲能（stored energy）及動能，兩者可以互相轉變。轉移能量不能儲存，或者個別保存，因為它們是依過程而定。 儲能又稱為勢能 （potential energy），就是以不同形態儲存起來的能，動能則是指工作能（working energy），即在運動中具有的能。

儲能的形態有內能、位能（重力位能和彈力位能）、電磁能、光能（輻射能）等，內能又包括化學能、核能、分子動能、分子位能等。從基本的觀點而言，這幾種形式的能量無法清楚地加以劃分，例如熱能與物質內分子的動能有關；輻射能包括光能，是電磁波所攜帶的電磁能等。

一個堅硬不變形的物體在運動時，通常包含了兩種運動，一是移動，一是轉動。這兩種運動都會產生動能，就是移動動能和轉動動能。

對物體作功時，可能使其獲得動能，或重力位能，或彈力位能，這些都是力學能。聲音也是一種特殊的力學能，因為聲波也可以傳遞力學能。

電磁能包括電能和磁能，磁能的例子常見的是永久磁鐵，它能吸引鐵釘，因而對鐵釘作功，這個作功的過程是把磁能傳遞到鐵釘成為它的動能；至於電能更是我們日常生活所常見，電風扇的轉動、電動車的行駛都是電能的具體表現。

電磁能中還可再分出磁位能與電位能來。如懸吊兩個磁鐵，把它們的北極相互推近，則它們有互相排斥的趨勢，當我們用力把它們擠近，我們便對這兩個磁鐵做了功，這時兩個磁鐵的磁位能增加了，當我們鬆手時，這兩個磁鐵會跳開，亦即把磁位能釋放出來，變成兩磁鐵的動能。

如將兩個帶異性電荷的物體靠近懸在一起，則它們有互相吸引的趨勢，當我們用力把它們拉開，我們就對物體做了功，它們的電位能增加了，如果我們鬆手，這兩個帶電物體會互相跑向對方，將電位能變成動能。

位能有一點很重要的是：當兩物體之間有作用力時，不論是重力、電力、磁力、核力……它們之間與此力有關的位能（或勢能）是屬於它們共有，而不是單獨屬於其中任何一個物體的。

各種形態的能量可以互相轉換，而且我們為了使用方便，也往往特意把某種形態的能量轉換成另一種形態。當能量的形態改變時，固然一直維持著總能量的守恆，但其中總會有一部分的能量是我們無法使用的，以致損失了這部分的能量。例如燃燒汽油使汽車引擎運轉，主要是把化學能轉換成動能來用，但在這一過程裡無法避免地會使引擎發熱，而這個熱量對我們並無用處，只能任它逐漸散逸到大自然中，這一部分能量便損耗了。

當能量的形態在各種過程中一再改變時，能量的損耗也就一再地伴隨發生。 化學能與核能 某些物質由於它們本身特有的化學組成而擁有潛在的能量，叫做化學能。往往在發生化學變化時，這些化學能就可以釋放出來而作功，通常是以熱能的形式出現，但有時也會以光能或電能方式呈現，因此化學能也可看成是勢能的一種。

例如汽油含有大量的化學能，當它燃燒時可以放出大量的熱能，把水燒成水蒸氣，推動活塞而作功；又如電池，可以把化學能轉變成電能作功。

化學能與核能也都可以看成是勢能，亦即儲存起來的能量。 核能是原子核內所潛藏的能量，當某些原子核如鈾和鈽等，分裂時會放出大量的能。

一公斤的鈾在核子反應器內分裂時，所放出來的能量，比一公斤汽油燃燒所放出的能量大兩百萬倍。

又當某些較輕的原子核在高溫之下融合成較重的原子核時，也會放出大量的能。核能也是勢能的一種，經過上述的核反應及相關設備，可以把核能轉變成熱能，用來發電。 在地球上，太陽是萬能之源。

在太陽內部，核子的融合反應一直不斷地進行著，能量也不停地向外釋放，這種能量以太陽光的形式傳到地球上。太陽光是電磁波，以各種波長的電磁波傳遞能的過程，稱為輻射；各種電磁波的能，總稱為輻射能。

我們每天從太陽接收大量的免費能量，但是到目前為止仍然只有極少數有效的方法可以用來擷取這些能量，並把它轉化成更有用的能量形態。太陽電池是其中一種方法，利用某種特殊材料吸收陽光，以化學能的形式儲存或直接變成電能。太陽電池的構想，是從大自然本身得到的啟示，也就是植物體中的光合作用。 維持地球上所有活動的總能源，絕大部分來自太陽。

全人類所需要的糧食和部分燃料是透過光合作用，把二氧化碳和水變成醣類而得來的。在所有的能量中，化學能是最重要的可儲存能量。目前我們使用的能源，主要是水力和化石燃料（包括石油和煤），而水力是依賴太陽熱能維持水文循環所得到的；至於化石燃料的成因，是過去數億年來在地球表面靠植物的光合作用累積下來的，也就是以化學能的形態保存下來的古代輻射能。 熱能 熱從高溫的物體傳到低溫的物體，或者從一個物體的高溫部分傳到低溫部分，有三種方式，即傳導、對流和輻射。

在化學反應中由反應物到最後的生成物，所放出的熱量或所吸收的熱量是一個定值，也就是說與中間產物的形式無關。 若光能完全被一物質吸收，該物質所含的熱能即增加。

若該物質與周圍其他物體無任何熱的交換，則該物質所吸收的光能，通常會完全轉換成為熱能。而光電池是將光能轉變成電能的裝置。

我們也可以用光的能量促成化學反應，在這些反應中，物質的分子吸收了光，在還沒有來得及轉變成熱能（原子的動能）之前，就改變了物質的組成而將光能量轉變成化學能（就是光化學反應）。

能量守恆原理 能量雖有各種不同形態，但能不會無中生有，也不會自行消失，而只可由一種形態變成另一種形態。「宇宙間的總能量保持不變」，即是能量守恆定律，但在日常生活中，我們會發現單一形態的能，以力學能為例似乎不守恆，例如單擺最後會慢慢停下來，也就是說力學能其實會隨著運動的進行而越來越少，只是每擺動一次所減少的量很細微而已，這些減少的能量是因單擺與空氣的摩擦，而變成熱能，此一現象便稱為能的逸散。

物體在運動的過程中，位能與動能的總和是一定的。此外，實際的物體與質點並不一樣，它還有內部的能量。能量可以在一作用系統中轉換成不同形式，若予以仔細計算，其總能量在作用過程之前、中或後都是保持一定的。

例如，砲彈在空中爆炸之前，具有運動的動能，而其位能則是因為它在地球重力場中由於位置的關係所具有，另有炸藥中的化學能量。為了證明能量守恆原則，就要做些不輕鬆的量測工作，諸如分析爆炸後每一碎片的動能、位能、內部能量，還要量測產生的熱氣的內能（熱）及其動能等等。 科學家做過無數次的實驗測試，已證明了能量守恆原理，它不是自然界中的新定律，而是操控我們宇宙的自然定律。

能量的單位 基本物理學教科書使用焦耳 （joule）做為能量的單位（是熱能的單位）。一焦耳大約等於把一公斤的質量舉高一公尺所增加的位能的十分之一，也大約是這個質量自一公尺高處自由落下，在剛要觸及地面之前動能的十分之一。一焦耳等於一千萬耳格（107 erg），也等於一安培電流在一秒鐘內流過一歐姆的電阻線路時轉化為熱能的量（一瓦特秒）。

我們常用的公制熱量單位為卡（或卡路里，calorie），一卡是一克的水升高溫度攝氏1度所需的能量。

一焦耳約等於 0.24 卡，一英熱單位（B.T.U.）約等於 252 卡，或者一卡約等於 4.18 焦耳，4.18 又稱為熱功當量。

另一種能量的單位是住家所熟悉的瓩小時（kilowatt hour），即一千瓦的功率作功一小時的能量，也就是通稱的一度電，我們的電費是按這種單位計算的。

一瓩小時相當於 3.6 百萬焦耳，你只要付幾元新台幣就可得到這麼多的焦耳！一秒鐘使用一焦耳的能量等於一瓦特（watt）。

不過，在微觀的尺度上，討論次原子粒子的能量時，我們需要新的量測單位。

即使是一焦耳也是巨大的能量，所以我們就用電子伏特 （electron volt, ev）做為能量單位，它代表著把一個電子「提高」一伏特電位能所需的能量，也等於一個電子跨過電位差為一伏特的電池兩電極之間的空隙，所得到的能量。要有6 × 1018 ev的能量才等於一焦耳，這兩種能量單位間的比值差距這麼大，也可以顯示出微觀的量和我們日常生活的規模有多大的差異了。 系統的溫度也可以用來量測系統中粒子的平均動能。

凱氏溫標（K）一萬度時，系統中每一個分子的平均動能約為一電子伏特。因此，一物體在室溫（約凱氏 300 度）之下，分子的平均動能大約是一電子伏特的三十分之一。

能的來源 前面曾提到能有不同的形態，各形態之間可互相轉變，但總能量保持不變。我們現在取得石油的化學能（亦是來自古代的太陽能），燃燒變成熱能，再轉變成車子的動能等，基本上，總能量前後並沒有改變。

種植甘蔗，是由太陽吸取最初的能源，轉化成化學能，將甘蔗壓榨出糖汁，經發酵的化學反應製成酒精，又是另一種化學能（酒精具有化學能），酒精可以經過不同途徑變成車輛的動能（如以酒精做為燃料），其總能量在宇宙中還是維持一定。

宇宙創造伊始之際，最初能量從哪裡來？

在極高溫的初始條件下，物質與能量混沌在一起，現在的高能物理學家和宇宙學家，正在探討大霹靂當時能量、物質的來源，也許有朝一日，可以給我們較清楚的答案。

食物中的毒藥1

1. 台灣人愛吃鹽酸（就是氯化氫HCl）
鹽酸是製造酸筍、酸菜（牛肉麵）、鹹菜（鴨）所必須用的。而且你知道嗎？鹽酸也是發酵醬油、蠔油的必須品。所以吃醬油要吃自然發酵的，但市面上比較少發售。酸筍要泡水20分，換水四次，才能用。吃鹽酸泡的這些食物，一定會早死。
而且：烹製酸菜、酸筍等食物不宜用鋁製容器，加熱過的酸筍、酸菜也應避免放入含苯的包裝物內（如保麗龍）。
2.台灣人愛吃硫酸（亞硫酸氫鈉）
花蓮的秀林鄉，率先率在食物上使用硫酸。然後，宜蘭、台東起而跟進，廣為用途。若以為台灣鄉下樸實，食物應該沒有問題，那就錯得離譜了。

我們所有的經驗都指出，對食物與化學用品知道得愈少的人，愈容易用毒，危害大眾，而不自知。所以身負著眾人健康責任的廚師，要多多看書學習。
硫酸，簡單來講就是長生不死藥。只要加了這東西，則色澤保鮮，味道變香又鮮好吃，口感則變有彈性。

乾貨：金針、蓮子、筍乾（焢肉）、竹笙、柿子乾、蜜餞等等，一定必加硫酸鈉。

新鮮物：新鮮的蓮子，10小時即變黑。而新鮮的竹筍，挖出來後4小時內不使用，底部會變黑。這些本來都不能保存的，但你注意看，現在都不會黑了。怎麼會這樣呢？

因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後，再上市，或塗抹泥土來掩飾。

海鮮魚蝦：注意看，所有的魚一下船上岸，馬上淋上一桶水。那可不是水，而是硫酸鈉。 市場的魚販旁邊都有一桶的水，把殺完的魚用水桶的水沖一下，那都是硫酸鈉。 淋它一下，永保新鮮、長生不老。

市場的肉：現在黃昏市場的魚肉雞肉，不但不發臭，而且越晚越鮮。以前媽媽教的如何看魚腮是紅色，眼睛是清楚的、肉有彈性，都不管用了。因為只要潑上硫酸鈉，魚肉雞肉永遠新鮮，有彈性，是長生不老魚，你又吃得出來嗎？而現在的蝦仁，怎麼炒都又大又肥，不會縮水，又很新鮮，為什麼跟以前不同呢？ 因為啊！—浸了硫酸鈉，就都長生不老了。
你怎樣才能知道，你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢？

試試一個方法吧：把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉，白斬雞肉不要放冰箱，就放在外面吧。如果明天它居然還是好好的，如果它三天五天都好好的不臭，它就是潑上硫酸鈉的長生不老肉。而外面賣的白斬豬肉，白斬雞肉煮好後，會特別再浸一下硫酸鈉，這樣可以放一 個星期以上，肉質都新鮮不壞，也不須要冰箱。
觀光區的海鮮：觀光區的飯店，現在都永遠不怕下個雨，沒客人來了。客人少的飯店，也不怕東西會壞掉了。因為肉與魚都可以放很久，還是又嫩又鮮又Q，而且，一定沒有人吃得出來。
怎麼辦呢？

怎麼防範呢？

以前的方法都不可用了，很紅很白的色澤，有彈性的鮮口味，都是問題。只好吃活的？但現殺的，又不忍心吃。只好吃有信用的肉販賣的，甚至連吃罐頭食品魚肉也相形之下，毒害較少。
蝦仁一定要自已剝皮，反而污染少。
3.台灣人愛吃硝（硝酸鈉）

以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應該是70個ppm，也就是百萬分之七十。
所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒，雖然不用死豬肉，但是硝的用量，無法抓到百萬分之七十嘛，所以一定會多放好幾十倍，甚至於幾百倍以上。而如果食物中含有硝酸鈉，其中則有1/27機會會被吸收變成亞硝胺鈉，一進入腸胃，即能致癌。
一直以來，都有那麼多的死豬肉，怎麼處理的？好吃的香腸啦！！用死豬的黑血、黑肉，先漂白，再加色，用血紅色分離法，然後加上硝，真是又甜又香，又紅又Q的。所以香腸、金華火腿、臘肉不要多吃。像香港名店阿一鮑魚的高湯，號稱用金華火腿熬煮的，含高量的硝酸鈉，吃多了，也就完了。
不過現在的硝，由於彰化一些餐廳的師父教授出來，已經轉身一變成了另一種「味精」，不少餐廳到處都在用了。
硝是一種還原劑。

用硝來炒菜，只要放一點點，肉又紅又嫩，青菜又脆又綠，味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。做高檔的自助餐，菜色1、2個小時都不變色，也不變味。除了會吃死人以外，實在太適合做菜了。
所以現在有一種餐廳，標榜菜都不放味精的，又有好原味、好色澤。他們承襲彰化大師的教派，菜中放的就是硝。
外面是做生意的，別人放硝，你如果堅持不放，你的青菜會黑，肉又那麼不香嫩，你怎麼競爭？再勸愛吃很好吃的魯肉飯，焢肉飯的人要注意了！！大家都知道，豬肉加上硝，好吃得不得了，而且肉又Q嫩又香滑，肉色又好，是你最不能忘情的好滋味。但硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯，焢肉飯，放硝的很多，小心為妙。
另外，樟茶鴨等菜色一定放硝，所以不應多吃。
如果每天都吃硝炒的菜，不出一個月，就會種下癌症的因子。
4.台灣人愛吃鴉片
那麼多人都忘不了、離不開的麻辣火鍋，在中國大陸已抓到大部分的麻辣火鍋，都放著罌粟花殼粉。罌粟花殼粉就是鴉片的殼，磨的粉，非常的便宜，掉在地上沒有人要的。而一旦加在食物裏，有一種擋不住的感覺，讓你非去那一家吃不可。你知道嗎？在台灣，罌粟花殼粉也進了非常的多，一般都放在西點麵包裏。有放罌粟花殼粉的麵包店的麵包，實在是太好吃了，有一種擋不住的感覺。

以前的有一種蜂蜜蛋糕，是高級品，現在蜂蜜蛋糕的味道與這種麵包一比，是完全比不了的。這種麵包實在太香太好吃了。如果，你總特別離不開的某一家麵包店的特別某一種麵包，不吃的話，過了很久都會想念，覺得別家怎麼也比不上的，這可能就有點問題。
5.台灣人愛吃農藥
種菜一定要放很多大量的農藥，所以台灣人不能不吃農藥。你到市場，怎麼選菜的？要好看的菜，還是難看的菜？這是供需問題。所以從現在起，要接受難看的菜。
農藥那麼多怎麼辦？首先菜一定要「先洗後切」。我可以告訴大家，外面餐廳的菜，一定是先切後洗，比較好處理。所以外面青菜也是不行的。記得，在家要先洗後切。在家不要用清潔劑洗菜，因為一定殘留。
記不記得坊間流行用「鹽」洗菜，可去除農藥？這是一個誤傳。怎麼來的呢？鹽的確可以清除農藥，但是實行起來，卻幾乎不可能。那是因為，必須用清水加上，不多不少剛剛好1%的鹽，去洗菜。其產生的物理化學作用，可以去農藥。但是如果鹽是1.15%,或是0.98%，就沒有任何用處了，所以其難無比。還有一種笨方法，能有效的減少農藥殘留，那就是去根，去皮，把葉子一片片取下，刷表面，泡水二十分鐘，再用。但如果都做不到，可以用下面所教，較實際的方法：確實做到下列幾點，即能少吃農藥： -　多吃地下的根菜類，較少污染。-　吃外皮很厚，或要削皮的果菜。-　

吃外皮很滑的菜，較不殘留（如：蘋果好，芭樂不好）-　雨後再買菜，而且買經得起雨的菜。-　

一切菜都汆燙後烹飪，可以洗去一些農藥。-　

煮菜全程不加蓋，讓農藥蒸發，也就是說，不可以燜。-　

吃冷凍蔬菜（已汆燙了）-　

吃罐頭蔬菜（雖不好，但農藥很少）所以小白菜不能吃，農藥多得不得了。

苦瓜也不好,一般都有放農藥，外皮粗，不能削皮，農藥卡在皮的縫隙裏，無法去除，又要燜煮，農藥非常多。
會做菜的人，風險要分散，一天吃低風險，一天吃高風險的菜。另外要注意，有些常吃的食品如：豆腐、豆干、麵條、米粉等，有經漂白水，CL2，硫磺等，加色或漂白過，所以一定要汆燙，去除毒質。
6.台灣人歡迎基因改造的食物
五年前才上市的基因改造的食物，已知能使實驗室的動物免疫力降低，容易生病。但因為統計資料缺乏，目前對人体情況不明了。(DDT在50年後才發現對人体不好。)

美國的法律是，除非能證明對人体有害，才不能上市。

歐洲的法律是，證明對人体無害，才能上市。

因此，時至今日，美國的農產品已九成以上，全面基因改造。

台灣跟隨美國的腳步，也欣然接受基因改造的食物。其中，現在台灣人所吃的黃豆類食品，如豆腐、豆漿等，以及所買的黃豆，除非特別加註聲明，否則都是基因改造的食物。

另外，美國進口台灣的玉米，蕃茄醬，義大利麵醬等等，以及台灣一些標榜「生化」或「科技」的食品或飲料，都是基因改造食品。WTO以後，美國基因改造的食物，包括水果與蔬菜，會全面輸入。

基因改造，因為好種好收，現在也推廣至很多的台灣農作品。到時候，如果想吃非基因改造的傳統食物，就要認真的去尋找了。

7.台灣人大吃非食用色素

直至今天，不可以食用的色素，還是廣泛的被添加在食物中。如「紅花米」是不可食用的色素，卻一直用在紅龜粿上。而鹽基性介黃，亦非食用色素，還是常被使用在製造俗稱「它獷」的黃蘿蔔上。所以想活得健康，應該學習如何保護自已的安全。
以下是可食用的色素的「完全手冊」。雖然可以食用，還是添加物，最好是不要去食用，更不要提那些，不可食用的有害色素了。
可食用藍色色素：1號、2號(或4號,目前有爭議) 可食用綠色色素：3號 可食用黃色色素：4號、5號 可食用紅色色素：6號、7號，40號。
其他，只要沒有提到的，雖有廣為使用，如紅色2號、紅色103號等， 都是能避免就避免為吉。
首先，不要迷信好味道。

要了解，正常的食物味道不錯，但是味道的範疇，不可能差別太大的。在家裏你用真材實料用心去煮，沒有那麼好吃的話，在外面不應該會變得太好吃。在以前的時代，沒有那麼好吃的東西，到今天，更不應該變好吃了。
再來，要知道什麼是原味。

你要煮菜，應該立願做頂級的廚師，挑戰自己，煮出好原味來，絕不在生食肉品內，或在烹調中，添加化學物品，來增進不真實的鮮味與色澤。

然後，請幫助自已與大眾，活得健康長壽。今日健康長壽之道，有些部分，是靠一個人對環境與食品的認識。對這方面的無知與天真，可以奪去你的健康與生命。做一個有良心的廚師，肩負大眾健康的巨責，尤其要常常吸收這方面的知識。
Ken Law...

排毒密招

排毒密招

(醫院協會秘書長傳來的)每個人都離不開吃，因為吃東西能補充身體的能量，你更有精神繼續工作、讀書或是從事活動,可是你可能不知道，當我們每天吃東西，在腸子裏至少會積存 5至25磅之多的廢物， 這些毒素在腸內一再被吸收，最後就會影響身體的健康。

也正因為如此，我們的身體就需要一些清除不好的毒素，而用水果來排毒，就成了目前大家熱烈討論的健康議題。

櫻桃就是目前被公認具有為人體去除毒素及不潔體液的水果，同時對腎臟的排毒具有相當的功效，而且還能有通便的功用。

另外是深紫色葡萄，也是具有排毒的效果，而且能幫助腸內黏液組成，清除肝、腸、胃、腎體內的垃圾。

如果你不是很喜歡吃櫻桃或葡萄，那蘋果也是不錯的選擇，因為蘋果內含半乳醣荃酸，對排毒挺有幫助的，其果膠也能避免食物在腸內腐化 。

另外，如草莓，也是一種可以排毒水果，且熱量不高，內含有維他命Ｃ，能清潔腸胃道和照顧肝臟，但若你對阿斯匹靈過敏或腸胃功能不好，可能就不宜食用了。

當然，每一種水果有不同的排毒功能，像每天吃四到五個蘋果 ( 如果腸胃容易脹氣者，則須有所節制)或喝四杯蘋果汁，預防膽結石；櫻桃就能排解腎臟裏的毒素；葡萄可以清除腸胃的垃圾，所以多吃水果。

吃辣，對抗幅射最勇 因為辣辣的滋味，可以殺菌，讓身體不容易生病。 然而最新的研究卻發現，紅辣椒、黑胡椒、咖哩、薑黃素等等香辛料，還可以當作抗輻射的保護劑唷！

「農業及食品化學期刊」的最新研究報告指出，香辛料能夠保護細胞的ＤＮＡ不受輻線的破壞；尤其是對於迦瑪射線的傷害，香辛料的保護可說是最為徹底印度研究人員針對各種香辛料進行比較，以了解紅辣椒、黑胡椒、咖哩、薑黃素等各種香辛料預防輻射的保護功效，結果發現，紅辣椒預防輻射的保護功效最為顯著。 你也是吃辣一族嗎？

腸胃不好的人，可千萬不要隨便吃辣了。 少少的吃、慢慢的吃，身體慢慢習慣辣辣的味道，才能夠讓辣辣的感覺保護自己唷！

另外，電腦族要常喝味噌湯，或以味噌當沾料，有利輻射線殘留物的排出！ 味噌含豐富的B12和某種特別的酵素，能將身體內的放射線排出體，曾經接受過化療或是；長期使用電腦的人都應該經常食用，提供給長期使用電腦的各位參考！

減輕鼻塞和咳嗽小祕方

減輕鼻塞和咳嗽小秘方 康健╱邱玉蟬

進入秋冬季節，感冒引起的鼻塞、咳嗽，不會要人命，日子卻很難過，幾個小祕方可以讓你好過一些。細雨綿綿，滴滴答答的雨聲中，已經聞得出冬天的霉味了。
家裡蹦蹦跳跳的小孩，忙進忙出的大人，不分幾年級生，老、中、青、少，「咳咳」、「噌噌」成了共同的流行語。辦公室、教室裡也是「咳咳」、「噌噌」聲此起彼落，彷彿是某種暗號。
鼻塞惱人，咳嗽難纏，日子都不好過。台語俗諺說「醫生驚治嗽」，一語點破醫生對咳嗽也沒太大能耐。
鼻塞和咳嗽，原因雖然很多，不過卻是感冒時最常聽到的兩大抱怨。鼻塞讓人呼吸困難，腦袋昏沈沈，咳嗽則不僅自己難受，也讓周遭的人害怕起隔壁這個「嗽鬼」。
感冒看醫生？不必吧！
台灣人聽到旁人的咳嗽聲，總是習慣地問一聲：「看醫生了沒？」這句話聽在西方人耳裡，總覺得莫名其妙。因為通常他們總說：「喝個檸檬蜂蜜溫水吧！」從英國來台灣定居多年的菲力浦，一直還搞不懂他的台灣太太為什麼一感冒，就往診所跑，吃一堆藥，卻不願意待在家裡休息、多喝水。
在美國，如果你說你感冒去看醫生，那真是個笑話。30歲的凱倫說：「通常我們不看醫生的，因為醫生真的不能幫你什麼，如果真的很難受，那就到超市裡的藥房去買成藥。如果是小孩的問題，父母通常會打電話給醫生，問要買哪一種咳嗽藥水給小孩喝。」這就是為什麼美國非處方藥那麼興盛的原因。
一般來說，吃藥不能治癒病毒感染所引起的感冒，也不能縮短感冒時間，只能讓你症狀減輕一些。這對美國人來說是普通常識，他們也就自己處理，再加上看病不僅花錢，還要預約，快的話是兩、三天後，慢的話一星期，緩不濟急。
住在西雅圖的莎拉，是個醫學藝術家（medical artist），專門幫醫生畫手術分解圖和解剖圖，朋友順口問她有沒有頭痛藥，就像多數的美國人一樣，她一拉開抽屜裡，一罐罐50顆、100顆裝的頭痛、感冒常備藥，一一告訴你，這種藥效強、那種六小時藥吃一顆。看醫生對美國人來說，真是非不得已才去。
其實，不必花錢、浪費時間去看醫生，你也可以好好照顧自己。平均成人一年大約感冒2～4次，小孩6～8次，有些小祕方，看起來不起眼，卻可以讓自己和孩子，在這些日子舒服一些，好過一點。
照顧小祕方1　
一般感冒
喝足夠的水。每天8大杯水或果汁。可以避免鼻腔、喉嚨乾燥，同時稀釋痰、鼻涕，比較容易咳出或是擤出來。
避免含咖啡因的咖啡、茶、可樂，以及含酒精的飲料。咖啡因和酒精都會促進水分排出，造成脫水，正好是我們最不想要的效果。
溫鹽水漱口、一天數次，或喝溫檸檬蜂蜜水，也許對喉嚨痛和咳嗽有幫助。

不過，美國肺臟協會指出，一般人所相信的大蒜、蜂蜜、檸檬、鋅、維生素C，這些都沒有足夠的科學研究證實可以用來「治療」感冒。
感冒時美國人喜歡喝個熱雞湯。美國肺臟協會指出，熱的流質，本身就可以減輕喉嚨或咳嗽的不舒服，但是雞湯沒有特別的神奇效果可以「治癒」感冒。
臥床休息。古老方法卻也是加速復原的好方法，同時待在家裡也可以避免傳染給別人。有些藥物會有嗜睡的副作用，正好強迫病人休息。
如果家裡有抵抗力比較弱的人，病人則應該要戴上口罩，避免傳染給他們。
照顧小祕方2　
小孩的鼻塞、咳嗽
沒有藥物可以加速感冒的復原，或是縮短時間。感冒成藥，像是含抗組織胺和抗鼻塞的藥物，通常對減輕學齡前的小孩的感冒症狀沒效，而且可能會有副作用。抗生素也無法對抗病毒感染的感冒。
父母可以做的是，儘量讓小孩感到舒服，鼓勵他們休息，注意合併症。
不過，要特別注意以下幾件事：
讓免疫系統發揮作戰力：如果小孩發N但是溫度不高，不要立刻給退燒藥。梅約醫學中心指出，藉著升高溫度，小孩身體正在製造一種不利病毒生存的環境。不過，如果高燒引起脫水或抽搐，必須立刻就醫。
16歲以下的小孩病毒感染時，例如感冒，千萬不要給阿斯匹靈。美國國家衛生研究院指出，阿斯匹靈用在小孩病毒感染，會引起雷氏症候群──雖然罕見，但是會致命的疾病，通常發生在3～12歲小孩。
一般來說小孩感冒會比大人來得嚴重，而且比較容易有合併症，例如耳朵感染。美國梅約醫學中心建議，如果小孩有以下症狀，應該就醫：發燒超過40度、畏寒、發燒超過72小時、嘔吐、肚子痛、不尋常的嗜睡、頭痛、呼吸困難、持續哭、耳朵痛。
照顧小祕方3　
咳嗽
不抽菸，同時遠離抽菸者，以免吸入他們的二手菸，讓咳嗽更嚴重。
如果是乾咳，試試蜂蜜檸檬茶，或檸檬蜂蜜溫水。不過，1歲以下小孩不可以喝蜂蜜。
如果夜咳厲害，可以墊高枕頭，讓自己頭部抬高，有助呼吸順暢。
如果有下列症狀最好找醫師診治：
咳嗽有血、痰很稠、綠色、咖啡色。
呼吸急促、有哮鳴聲，胸痛、緊縮感，或是呼吸困難。
咳嗽有痰超過七天沒有改善。
咳嗽好好壞壞，反反覆覆。
持續發燒或高燒。
照顧小祕方4
鼻塞
擤鼻涕動作要輕柔，不可過度用力。
淋浴，或打開蓮蓬頭，坐在浴室裡，呼吸濕潤的溫水蒸汽。
喝大量水幫助稀釋痰液。
梅約醫學中心建議，如果鼻塞超過1～2星期，最好給醫生檢查是什麼原因。如果是過敏，醫生可能會開抗組織胺和吸入性抗發炎的藥物。

排汗和排尿的差別

您知道為什麼馬拉松選手不得癌症嗎？
德國體育醫學龍頭艾倫斯特〈譯音〉博士發現，所有運動選手當中，
唯獨馬拉松選手沒有罹患癌症的病例。
因此艾倫斯特博士為了找出不得癌症的原因，不斷的研究，結果發現了一項驚人的事實。
艾倫斯特博士採集了每天跑步 30 公里以上的馬拉松選手的汗水，分析其汗水的成份，
結果發現汗水中含有鎘、鉛、銅、鎳等之重金屬物質。
艾倫斯特博士下的結論是 「每天跑 30 公里以上的馬拉松選手，自體內深處排出大量汗水的同時，亦將體內累積的致癌成份〝重金屬〞排出體外，徹底去除癌症的根源，因此馬拉松選手是不會得癌症。」
根據以上的研究結論，艾倫斯特博士發表了「以排汗的方式，徹底去除體內的累積物，可預防癌症」的研究報告，
艾倫斯特博士強調的「想要健康長壽，就要一天一次大量排汗。」這句話是絕對值得信賴的。

【您知道排汗市場如此龐大？】能量之國韓國的排汗市場一年約新台幣 6000 億 ，
您知道為什麼一年有幾億人次的韓國國民到黃土能量房去排汗嗎？
在沒有任何廣告宣傳的情況下，短短 15 年內形成了如此龐大的市場全靠體驗後的口碑相傳。
因為體驗過後發現 能量排汗無論對慢性病患的病症、促進血液循環或皮膚美容，
以及維持苗條的健康身材上皆具有驚人的功效。

【出汗能夠排泄體內有害物質】
對身體而言，為何出汗特別重要呢？排泄體內不需要物質的基本功能，就是排便、排尿與出汗。
其中， 汗具有排泄體內疲勞物質或對人體有害的重金屬、毒素的重要作用。
雖然尿也會排出重金屬，但是排出功能卻遠不及汗。亦即藉由出汗，能夠排出大量的重金屬。
汗也具有調節體溫的重要作用。
全身健康的出汗，就能夠強化現代最欠缺的體溫調節功能與自律神經。
汗從體表氣化，令人得到爽快感，對精神也有很大的幫助。
藉著氣化熱消耗熱量，能夠提升代謝力，減少體脂肪，有助於消除肥胖。
對身體而言具有重要作用的汗，不會對身體造成負擔，全身出汗，就能夠強化自律神經，
提升代謝力，排出老舊廢物與毒素，對於美容與健康都有幫助。