飯前香蕉 百病消

飯前香蕉 百病消！太厲害了！

日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗，比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性，結果證實其中以香蕉的效果最好，能夠增加白血球，改善免疫系統的功能，還會產生攻擊異常細胞的物質TNF山崎教授的試驗也發現，香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷！

香蕉不會使白血球盲目增長只有在數量少的時候才會大幅度加。因此，專家們研究認為，香蕉具有的免疫激活作用比較溫和，在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高。但對病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。

在日常生活中，我們不妨每天吃１∼２根香蕉，透過提升身體的抗病能力來預防感染，特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。山崎教授指出，在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮發青綠的香蕉強８倍。研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持90分鐘劇烈的運動。但是，香蕉不單是提供能量，還可以幫我們克服好多病症和身體狀況，所以我們必需把香蕉加進每天的餐單。

1.抑鬱症：患抑鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好好多。因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人鬆馳、提升情緒。

2.貧血：香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。

3.血壓高：香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。最近，美國食品及藥物管理局宣佈，允許香蕉業宣傳：香蕉能降低血壓高和中風機會。

4.腦力：在英國Twickenha就有200名學生，為了要提升腦力，幫助考試，在學期開始，於早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學生的專注力，對他們讀書有所幫助。

5.便泌：香蕉的纖 維 質很高，可幫助回覆腸胃正常活動，消除便泌，無需服用輕瀉劑。

6.宿醉：香蕉奶色加蜜糖可以即時解酒。香蕉鬆馳胃部，蜜糖提升血糖水平，抒緩精神和製做炭水化合物。

7.心絞痛：香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮痛作用。

8.早上無精打彩：早餐後午飯前，吃少量香蕉可保持血糖水平。

9.蚊釘蟲咬：用香蕉皮內部輕擦患處，可退腫消炎。

10.緊張：香蕉的 維 生素B含量高，可幫助抒緩神經系統。

11.超重：澳地利心理學學校研究發現，工作壓力大，使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對5000名醫院的病人做研究，發體型肥胖的，通常都是司職壓力非常大的工作。研究總結認為，要避免引起對抒緩情緒食物的欲念，就應該約每兩小時吃一點高炭水化合物的食物，以降低身體內的血糖水平。

12.胃潰瘍：香蕉是調理腸胃失調的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維且柔滑對於長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。

13.體溫控制：在不同國家、地區和文化中，都有把香蕉作為一種「降溫」的果物，可以用作降低身、心的熱度。在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盆時就會吃香蕉。

14.戒菸：香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素B6和B12，也含鉀和鎂，可以複元戒菸者，因為沒有了尼古丁刺激的影響。

15.壓力：香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，與及調節身體的水份。當受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉，正好作補充。

16.中風：據著名醫學雜誌"The New England Journal of Medicine" 的研究指出，長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低40%。香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較，香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素A和鐵質、多兩倍其他維生素和礦物質。香蕉也含豐富的鉀，是最有益的食物。所以，應該把那句老句子改為：「一日一香蕉，醫生遠離我。」猴子經常都情緒高漲和開心，應該是吃得多香蕉的原因。還有，想皮鞋潔亮如新？嘗試用香蕉皮的裡面，直接擦到皮鞋，然後用乾布擦淨，效果立見。真神奇的生果！

17.香蕉緩解眼睛干澀避免其過早衰老：在電腦前工作的人常常會覺得眼睛干澀或紅腫、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解作用。這是台灣番薯藤健康網站的一篇文章日前告訴讀者的。文章中指出，香蕉保護眼睛的功能：首先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽份過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。此外，香蕉中含有大量的胡蘿素。當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、干澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些症狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老。

潛伏在你身邊的菩薩們--惜緣

潛伏在你身邊的菩薩們

宋朝太平興國年間，有一位法名辨聰的僧人，游方到五台山，時值仲夏，便於清涼寺隨僧眾結夏安居。當時僧眾中有一位老比丘，舉止瘋瘋顛顛，大眾都瞧不起他，唯獨辨聰對他承事恭敬。

結夏安居圓滿後，辨聰即將繼續雲游。當他向老比丘辭別時，老比丘從懷裡拿出一封書信，囑咐他說：“到開封城北，找到叫薄荷的，把信投給他！”。

辨聰拜別五台山，走了一段路才發現老比丘沒交代地址，心裡嘀咕：“地址不詳，從何找起？信裡頭不知寫了什麼要緊的事？”又不好繞回五台山，就拆開信來看，信上寫著：“你在世間游化日久，那些眾生容易調伏嗎？若已調伏，度生的事就完成了，可速返回，待太久，恐被強緣打失，流入世間的業報，至禱，至禱！”辨聰看完大驚，趕忙把信再封起來。

有一天，辨聰經過開封廣濟河畔，遠遠聽到有一群小孩在呼喚：“薄荷！薄荷！”辨聰過去問：“誰是薄荷？他人在那裡？”小孩指著一間趙姓人家的豬欄，說：“豬欄內脖子上帶個銅鈴，金色鬃毛的大豬，就叫薄荷。”

辨聰前去趙姓養豬人家，便問主人：“這條豬為什麼叫薄荷？”

主人說：“這條豬很特別，很愛乾淨，只吃薄荷，所以村裡的小孩都叫他薄荷。平常有屠戶來捉豬時，其他的豬只都怕得四處奔跑逃逸，如果豬只牽到薄荷的身邊，都會安靜下來，也不亂跑哀嚎，任由屠戶宰殺。因此以後屠戶都會牽薄荷到等著宰殺豬只的身邊，繞上一圈，省了以往宰殺豬隻時的慘烈的掙扎與哀嚎。所以一家人很愛惜他，多年來都捨不得殺。”

辨聰聽完之後，就叫了一聲：“薄荷！有信給你！”大豬聞聲前腳躍起來站著，辨聰將信投過去，豬一口吞下，保持像人站的姿勢，隨即就遷化往生了。

這個故事出自印光大師修訂的《清涼山志》，薄荷豬原來是為了度化眾生，乘大悲願力，倒駕慈航的“潛伏”菩薩。菩薩們“應以豬身得度者，即現豬身而為說法”，以啟發眾生心中的如意寶珠藏。

由此可知：那些把我們“勸進佛門、逼近佛門、打進佛門、哄進佛門、騙進佛門、拉近佛門、買進佛門、賣進佛門…”的人，那些為我們提供布施機會、修行機會、消業機會、念佛機會、誦經機會的人，都可能是“潛伏”在我們生命歷程中的菩薩和大善知識，只是肉眼凡胎的我們“問君何所在，對面不相識”而已。

三個陌生人，救了我的命--珍惜生命

三個陌生人，救了我的命

「我的命，是由三位素昧平生的人救出來的。」這是一位911事件中生還者的奇遇。

第一棟大樓被炸後，我就跟著人群往下走，到了七十幾樓，聽到廣播說一切沒問題，可以回去工作，一群人便坐電梯或走樓梯回去。這個廣播，將帶給他們極其”悲慘”的命運。

我原本也會是他們的其中一人，但是因為太累走不動，於是我坐下來休息一下，沒想到兩三分鐘後，《第二棟大樓》又被攻擊了。

慌忙中我隨人群繼續下樓。當時一片混亂，煙霧塵埃滿天飛，幾乎看不到路。突然一位消防人員要幫我引路，我就這麼一路跟著消防人員到一樓大廳。

這時這位消防員要我站在那兒等他，千萬不要走開，因為他說他還要進去救人。」我想，這位拯救我的消防隊員，應該已經隨著大樓倒塌而殞落。

我乖乖的站在那兒等了幾分鐘，突然有一位女士發現我後背著火燒傷，於是，這位女士又帶著我跑出大廳。女士帶我上了救護車後便離開了。

當時，停了四輛救護車。我登上的那輛救護車裡，受傷者都屬於輕傷，因為還要繼續搶救其他更嚴重的傷患，所以救護人員遲遲不開車。

這時，車內一位帶著氧氣罩的患者，一直吵著要去醫院，並吵鬧說他快要死了。醫護人員拗不過他的吵鬧，只好開車離開。沒想到，車子離開約兩分鐘後，大樓就垮下來了。

另外三輛繼續留在現場的救護車，就這樣被埋在瓦礫中。

我雖然為自己能夠存活感到慶幸，但同時想到走回辦公室的同事，還有那三輛救護車上的人，可能已經罹難，就淚流滿襟。

就這樣，三位救命恩人，一個接一個，適時地出現在我面前，引導我。把我從鬼門關拉回來。

從此以後，我學會珍惜生命的每一天，我永遠無法知道，下一秒鐘會發生甚麼事情；我也無法保證一定會活到明天。

那些自殺、不愛惜生命的人何其愚蠢，生命已經夠短暫、夠脆弱了。愛你的家人，善待你周遭的每一個人吧！

如何處理塵蹣

如何處理塵蹣

一個人躺在加大的雙人床上，怎麼躺都寬敞舒適。不過事實上，你並不孤單。因為你的床上，少說有二十萬隻八隻腳的超小節肢動物，跟你同床共枕。

牠是塵?，和一根頭髮的粗細差不多大小。在生物學上屬蛛形綱塵?科，它可以在 10 週內，繁殖 17 倍以上。並在它三個多月的壽命裡，排出比自己重上 200 倍的糞便。這些數不清的排泄物，可以輕易的進入人體呼吸道，引發過敏性疾病。

那棉被上的塵蹣如何處理？我們有什麼方法可以除去牠呢？

日本電視台教的一個好方法， 棉被通常在太陽的曝曬下~ 塵蹣還是沒法根除，所以日本人把過程試給觀眾看 ……先用高倍數顯微鏡在已曝曬的棉被上觀看，證實：棉被雖經曝曬~ 但依然有塵蹣。

▲ 清除棉被上的塵蹣的方法：

方法來！把想要曬的棉被或衣物、玩偶、毯子都行， 用最大的黑色垃圾袋裝起來綁好， 一定要黑色的喔~ 因為黑色會吸熱， 然後放在大太陽底下曬個1-2小時， 因為蹣在高溫50度就會死亡， 真的是有效， 雖然我們看不見， 但是日本人實驗後用顯微鏡再觀看一次， 那些「可恨的蹣」真的都陣亡囉！

補充：如果有拍被子，ㄧ定記得再用吸塵器吸過被子；因為拍了被子後塵蹣的屍體會浮上表面，所以ㄧ定要用吸塵器把塵蹣吸掉喔！

【粉絲補充】

譚冰?：用黑垃圾袋曬後，請拿出來繼續曬。不然曬出來的濕氣，你會更煩惱(經驗談)

劉珊廷：有些衣服 洗之前用熱水浸泡一段時間，比如說腳上穿的襪子，它們遇到高溫就投降~在用水清洗掉，效果也是不錯的。

★實用篇：其實也可以用「熨斗」燙過也可殺死塵蹣喔！（適合被單、被套、枕頭套....之類的）

小朋友如果容易過敏，所穿著的衣物也可以比照辦理

控制血糖 健康之鑰

控制血糖 健康之鑰                                                                                          P1

除了糖尿病患者，大多數人可能不會關心身體的血糖水平。不過，現在研究人員知道，不管你有沒有糖尿病，飲食裏的成分假若使血糖如雲霄飛車般暴升暴降，就會傷害血管、提高膽固醇水平，使罹患心臟病的危險上升，甚至會影響記憶力，以及使某些癌症發生的機率大增。

這種新認知使我們對飲食及健康的理解幡然改觀。幸好傷害不會一夕之間形成，只要及時稍稍改變飲食習慣，就可重拾健康人生，馬上精力充沛。 

甜的誘惑  

有些人一感到急須提神，就會吃糖果、甜餅乾、軟綿綿的甜糕點，或者灑滿糖粉的甜甜圈。這些「快速作用」的食物唾手可得(所以稱為便利食品)，而且隨吃隨消化，馬上進入到血液，化為血糖在身體裏到處亂竄，人也精神起來。問題是，這種振作不耐久，過後的感覺更糟，沒到吃飯時間，早就餓了。

不幸的是，可使血糖暴升暴降的食物俯拾皆是。怪不得大部分人經常覺得身體乏力、精神不振，無法如願控制體重。雖然吃得太多、運動太少要負大部分責任，但忽高忽低的血糖，也會啟動連串反應，使你最終免不了要上街買大一號的褲子。聽起來不太妙吧？其實，精力不足、體重增加，還只是毛病的冰山一角而已。 

血糖的影響 

大部分人就算大吃大喝後血糖暴漲，身體在幾小時內就可以恢復正常，不會有問題；只有糖尿病的病人不加治理，血糖水平才會一直居高不下。現在我們知道，健康的人飯後假如血糖長期偏高，就算沒有出現糖尿病，也會傷害身體。「怎樣才可以讓血糖不再暴升暴降？」其實大可放心，因為降低血糖並不困難。 

酸的奇效 

要是有一種簡單的成分，只要加進菜餚裏，就可以把血糖壓得高不起來，那該多好？事實上真的有這種東西，那就是醋酸。這種酸味成分是醋、泡菜和酵母麵包的特殊風味來源，效果相當明顯。

在一項小規模研究裏，受試者吃一頓高升糖指數的早餐，包括塗了奶油(牛油)的貝果(硬麵包圈)和橙汁，一小時後血糖就狂飆。但如果他們加喝一大匙蘋果醋，飯後血糖水平則低了 50%。同樣吃雞肉飯加醋，血糖也會降低一半。 

科學家還不能確定祕密在哪兒，但知道醋會減慢酵素分解碳水化合物的速度，使食物要更長時間才能轉化成血糖。另一項理論指出，醋酸使食物在胃裏停留較久，不會消化得太快。而且，醋酸也許可以令血糖早些離開血液，儲存在肌肉細胞裏。

醋酸的作用過程雖然還不清楚，但確實有效，而且方法簡單，例如把醋加進沙拉或其他食物裏，或者在三明治裏放些泡菜。檸檬汁也有同樣的功效，可以幫助控制血糖。

改善血糖7法                                                                                                                                       P2

1.選擇低GI升糖指數glycaemic index的碳水化合物，減少碳水化合物的分量：把快作用 (即高升糖指數)的碳水化合物，換成慢作用的(即低升糖指數)碳水化合物，可以保持穩定的低水平血糖。不過，無論吃哪一類碳水化合物，都要注意分量。 

2.碳水化合物最好有三份是全穀類：攝取碳水化合物，最好多選擇全穀類，減少對血糖水平的影響，可以預防心臟病及糖尿病。

3.每天吃兩份水果、五份蔬菜：大部分水果和蔬菜的碳水化合物含量很少，而且富含維他命、礦物質、纖維，及保護健康的成分。多吃水果，或者把蔬菜加進碳水化合物裏一塊吃，可降低飲食對血糖的影響。 

4.餐餐有蛋白質：蛋白質可降低每餐的總升糖指數，吃了有飽足感，較容易減重。 

5.選擇好脂肪：「壞的」飽和脂肪(紅肉)會使身體控制血糖的能力降低，而「好的」不飽和脂肪則有助身體控制血糖，並且降低每餐的總升糖指數GI。 

6.控制食量：我們須注意食物攝取量；就算是低升糖指數的，也不要吃得過量。減低熱量的吸收，可幫助身體有效利用胰島素，加上運動，依然是減肥的最佳方法 

7.酸味膳食：菜餚裏加點酸味，簡單易行，降血糖的效果卻很驚人。 

☆酸味美食：除了醋 ，其他食材也可做出酸味餐。 

*芥末從醋做出來，可用來取代三明治裏的美乃滋(即蛋黃醬)，加在肉類或豆類之上

*三明治裏加泡菜；泡菜的酸味從醋得來。

*吃醃漬的番茄、紅蘿蔔、芹菜、花椰菜、白花椰菜、紅甜椒、綠甜椒、日式泡菜。

*醃汁不要倒掉，可用來泡食材，加入少量橄欖油和切碎的新鮮香草，味道更好。

*吃德國泡菜，也就是醃包心菜，可選低碘泡菜。

*擠幾滴檸檬汁在魚和海產上，也可滴在綠葉蔬菜、雞肉和米飯裏，可使湯或燜菜更有風味。

*在魚、火雞、酪梨、甜瓜和番薯上加萊姆汁。

*多吃略帶酸味的柑橘類水果，如新鮮葡萄柚。

*多吃酵母麵包。麵糰在發酵過程會釋出乳酸，一樣可降低升糖指數。

*用葡萄酒烹調。醬汁、燜菜、湯和烤肉等加酒後，略帶酸味，風味更佳。

*經常淺酌葡萄酒和其他酒類：婦女每天一杯，男士最多兩杯，可以維持低胰島素水平，降低罹患糖尿病的危險。(Philip Van傳來)